（一）我國(guó)冷庫(kù)總量較大，但區(qū)域散布不均
  依據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的統(tǒng)計(jì)分析，2017年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘考s為4775萬噸，折合11937萬立方米，同比增加13.7%。近年來，我國(guó)冷庫(kù)在總?cè)萘糠矫嫒〉昧溯^為明顯的進(jìn)展：2013年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?411萬噸，折合6027萬立方米，2017年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘勘容^2013年已經(jīng)翻番，復(fù)合年均增加率（CAGR）為18.63%。
  可是從增加速度上來說，近兩年冷庫(kù)容量開展并沒有延續(xù)之前的高增速：2014年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘吭鏊贋?7.71%，而2015-2017年增速在12%~13%之間。
  2013-2017年全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘?br />   盡管冷庫(kù)總?cè)萘拷陙聿粩嘣黾樱墒菂^(qū)域散布不平衡的問題依然比較嚴(yán)重。2017年華東、華東、華中、華南區(qū)域的冷庫(kù)容量占全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘康牡谋戎捣謩e為43.6%、15.88%、15.11%、11.36%，而承擔(dān)全國(guó)大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的西南和西北區(qū)域算計(jì)占比僅14%，缺乏原產(chǎn)區(qū)域域化生產(chǎn)冷鏈體系締造。
  從冷庫(kù)容量的散布來看，一線城市的冷庫(kù)增加并不明顯，首要是由于一線城市土地租金昂揚(yáng)，并且一線城市現(xiàn)有冷庫(kù)資源已經(jīng)相對(duì)足夠了；以上海和北京為例，上海人均冷庫(kù)保有量高達(dá)1282噸，北京人均冷庫(kù)保有量高達(dá)725噸，而重慶的人均冷庫(kù)保有量?jī)H430噸。
  部分二線城市、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，以及臨港區(qū)域冷庫(kù)增加顯著，這首要得益于城市化進(jìn)程提速、消費(fèi)晉級(jí)、生鮮電商需求擴(kuò)張以及食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)持續(xù)增加等原因。
  人均冷庫(kù)容量中上等水平區(qū)域狀況
  （二）果蔬和肉制品運(yùn)用冷庫(kù)的占比{zg}
  現(xiàn)在我國(guó)各類產(chǎn)品運(yùn)用冷庫(kù)的占比狀況是，果蔬和肉制品占比{zg}，分別為 30%和 24%，兩者算計(jì)占比超過50%；水產(chǎn)品占比為17%。果蔬產(chǎn)品由于銷量巨大，在冷庫(kù)市場(chǎng)占據(jù)30%的比重并不算高，其間首要以櫻桃、葡萄、楊梅這類高價(jià)值生果和冷凍蔬菜為主。
  而現(xiàn)在乳制品運(yùn)用冷庫(kù)僅占6%，比重很小。能夠預(yù)見，隨著消費(fèi)才能的晉級(jí)，生鮮電商帶動(dòng)乳制品、水產(chǎn)品以及高價(jià)值生果的銷量，未來乳制品的冷庫(kù)占比會(huì)有所進(jìn)步，果蔬產(chǎn)品和水產(chǎn)品的冷庫(kù)占比會(huì)進(jìn)一步進(jìn)步。
  各類產(chǎn)品運(yùn)用冷庫(kù)占比
  （三）“生產(chǎn)地”冷庫(kù)占比較低，產(chǎn)地冷庫(kù)締造比較落后
  冷庫(kù)能夠依照其運(yùn)用目的、運(yùn)用場(chǎng)景以及運(yùn)用主體的不同分為交易型和周轉(zhuǎn)型兩種類型。
  1.交易型冷庫(kù)涵括“冷鏈物流園區(qū)”、“農(nóng)批市場(chǎng)”等
  這種類型冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)在于運(yùn)用的土地多是自有土地，并且規(guī)劃大、會(huì)集度高，融資才能很強(qiáng)。但一起，缺陷也依舊明顯，自動(dòng)化程度低、締造水平偏低等。
  未來的首要趨勢(shì)是開展物流地產(chǎn)、會(huì)集收購(gòu)、電子結(jié)算，供給金融供應(yīng)鏈以及加工、分揀和配送等服務(wù)。
  2.周轉(zhuǎn)型冷庫(kù)涵括“第三方倉(cāng)儲(chǔ)”、“配送中心”、“中央廚房”等
  這種類型冷庫(kù)的優(yōu)勢(shì)在于其自動(dòng)化水平高，締造水平高，能夠供給增值服務(wù)以及供應(yīng)鏈辦理服務(wù)。
  缺陷在于土地是租借的，存在一定的約束，并且單體規(guī)劃偏小、集約化程度較低，進(jìn)而導(dǎo)致融資才能較差和冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)不行健全等。未來的首要趨勢(shì)是開展倉(cāng)配一體化，積極與新型產(chǎn)業(yè)交融，作為食材供應(yīng)鏈，供給定制服務(wù)。
  不同類型冷庫(kù)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品及優(yōu)缺陷
  依照“生產(chǎn)地”和“出售地”來區(qū)分冷庫(kù)，能夠把區(qū)域分撥型、城市配送型以及市場(chǎng)型冷庫(kù)歸類為“出售地”冷庫(kù)，產(chǎn)地型冷庫(kù)和生產(chǎn)型冷庫(kù)則歸類為“生產(chǎn)地”冷庫(kù)，區(qū)域分撥型、城市配送型冷庫(kù)、市場(chǎng)型冷庫(kù)占比分別為20%、27%和13%，即“出售地”冷庫(kù)算計(jì)占比為60%，但“生產(chǎn)地”冷庫(kù)算計(jì)占比僅24%。
  說明當(dāng)前冷鏈“產(chǎn)地一公里”水平比較薄弱，田間地頭冷庫(kù)、預(yù)冷間等有很大的開展空間。