常見食品的燒烤時(shí)間與火候掌握

燒烤食物的好壞受到燒烤時(shí)間的長(zhǎng)短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時(shí)的環(huán)境等諸多因素的影響。如果想要取得更好的燒烤效果，以上幾個(gè)方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤的時(shí)間與火候的控制更是其中極為關(guān)鍵的一步。

在一般的情況下，采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時(shí)間要長(zhǎng)一些。

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