菊花決明子茶的泡法

1、首先準(zhǔn)備裁量紅棗15顆，紅糖10克，決明子15克，菊花10克。

2、紅棗洗凈，切開去除棗核。

3、決明子、菊花分別洗凈、瀝水，備用。

4、鍋內(nèi)加水800毫升，入決明子與菊花，以武火煮沸后轉(zhuǎn)文火再煮15分鐘。

5、待菊花泡開、決明子熬出藥味后，用濾網(wǎng)濾凈殘渣后，加入適量紅糖，攪拌均勻即可。

喝菊花茶該不該加冰糖

沖泡菊花茶的時候，用透明的玻璃杯，一般選五朵菊花左右在加入適量的沸水即可。通常一杯菊花茶重復(fù)沖泡五到七遍就差不多了。有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，這樣喝起來會更加清甜一些。專家認(rèn)為，加適量的冰糖或者蜂蜜調(diào)節(jié)口味是可以的，但是對于糖尿的病患者或者血糖偏高的患者而言，盡量不要添加。此外，脾胃虛弱的人群不要加糖，過甜的茶容易導(dǎo)致口發(fā)酸并且唾液增多，容易出現(xiàn)不適的現(xiàn)象。

味苦的野菊花不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應(yīng)先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應(yīng)過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì)。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。所以，體熱的人直接喝菊花茶，不要加糖。而對糖尿的病人而言，加糖就對健康更不利了。

另外，體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營養(yǎng)價值提升。不過要注意，大便溏稀的人別加蜂蜜。

如何識別質(zhì)量好的菊花茶

1、把菊花放到手上看，一般tr的菊花是黃色的(白菊花除外)，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那么很有可能是用硫磺熏蒸的。另外，tr的菊花放久了會變色，如果買來放了幾個月都不會變色，那么也有可能是硫磺熏制的。

2、用鼻子聞下菊花的味道，買散裝菊花時先捧起來聞一下，用硫磺熏蒸過的菊花，聞起來總會有股酸酸的味道，而tr的菊花只有一種淡淡的清香味。

3、如果前兩種辦法都無效的話，可以清泡菊花茶，不加糖，tr的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當(dāng)心了菊花茶越泡越綠是正?，F(xiàn)象，沖泡時間久了就會把花蒂 里的葉綠素泡出來，這時茶水就會變成綠色的。他介紹，菊花泡茶變綠的可能性有很多種，一般與沖泡菊花茶的水溫、菊花的投放量以及晾曬的工藝有關(guān)。他稱，水 越燙、投放量越大，茶水顏色變得越快;有時，沖泡的時間太長，如隔夜等，葉綠素等浸出也易變成綠色。