據(jù)文獻資料證，兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在中國宮苑內(nèi)栽培。唐朝時櫻花已普遍出現(xiàn)在私家庭院。白居易詩云：“亦知官舍非吾宅，且掘山櫻滿院栽，上佐近來多五，少應(yīng)四度見花開?！币约啊靶@新種紅櫻樹，閑繞花枝便當(dāng)游?！?，詩中清楚的說明詩人從山野掘回野生的山櫻花植于庭院觀賞。明于若瀛的詩中提到櫻花：“三月雨聲細，櫻花疑杏花”。 唐·孟詵所著本草綱目，對櫻的定義為：“此乃櫻非桃也，雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃”。對山櫻的釋名為：“此櫻桃俗名李桃，前櫻桃名櫻非桃也”。

銀杏茶具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達200余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。其中以西阿黃素為主體成分，銀杏葉粗提取物4種雙黃酮類（西阿多黃素、銀杏黃素、異銀杏黃素、白果黃素）以秋葉含量高（8-9月份）。秋葉為17.2mg/g，夏葉為4.4mg/g。

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