低聚木糖
中文別名:低聚木糖;木寡糖
英文名稱:Xylo-oligosaccharide
性狀:無(wú)色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個(gè)木糖以β-1,4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對(duì)甜度約為40%,甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸(Ph2.5-8.0,120℃,1h),無(wú)破壞,在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無(wú)任何變化
適宜人群及功效:減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害xj酶的產(chǎn)生;抑制病原菌和腹瀉;防止bb;促進(jìn)機(jī)體生成B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
用途:生化研究。甜味劑
醫(yī)藥保健品類:腸胃功能失調(diào)、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、齲齒患者
乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等
食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果
飼料類:作為飼料添加劑替代kss
儲(chǔ)存方法:低聚木糖粉劑易吸潮,應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。
低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬