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         小編揭秘：我們大都被糖尿病食品給忽悠了

   筆者是長(zhǎng)期關(guān)注健康咨詢的小編，家有老母患糖尿病多年，所以對(duì)有關(guān)糖尿病食品也算是頗有研究，市場(chǎng)上很多的糖尿病食品種類繁多，大多打著無糖低糖降糖的噱頭，如食品里面添加了蕎麥面，或是燕麥面，玉米面，或是什么都含糖量比較低的幾種原料混合后的產(chǎn)品，相對(duì)確實(shí)是有利于糖尿病人，但是其實(shí)吃了這些糖尿病食品后，糖尿病人餐后血糖照樣會(huì)升高只是會(huì)慢些，不具有控糖降糖的效果，目前可以這么來說，市面?zhèn)€別宣稱能降糖根治的糖尿病食品，是因?yàn)槔娴囊蛩?，都是華而不實(shí)在忽悠消費(fèi)者。

那么什么才算是真正的糖尿病食品那？小編今天就給你普及這一課。說到糖尿病食品，這里我們首先要了解一個(gè)名詞就是特醫(yī)食品，下面我們普及一下特醫(yī)食品的概念：

1：什么是特醫(yī)食品（FSMP）？這類食品適用于哪些人群？

FSMP是一個(gè)英文縮寫詞，全稱是：Food for Special Medical Purposes;中文意思是：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中的定義，這類食品是“為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。

2：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 的作用： 

針對(duì)臟器功能不全或衰竭、代謝障礙、機(jī)體對(duì)某營(yíng)養(yǎng)素的需求增加或限制的特殊營(yíng)養(yǎng)代謝狀況的患者而設(shè)計(jì)，當(dāng)其作為單一營(yíng)養(yǎng)來源不僅滿足目標(biāo)人群每天營(yíng)養(yǎng)需要，而且能滿足由于某種疾病和醫(yī)學(xué)狀況而產(chǎn)生的對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素或日常食物特殊要求，例如針對(duì)糖尿病患者的無山高特殊醫(yī)用食品，肝病患者的肝病型醫(yī)用食品、針對(duì)腎病患者的腎病型醫(yī)用食品、針對(duì)腫瘤癌癥患者的的腫瘤型醫(yī)用食品。根據(jù)疾病或醫(yī)學(xué)狀況對(duì)食T18378748435（不是聯(lián)系方式）物的特殊需求，對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，可以滿足特殊醫(yī)學(xué)狀態(tài)下人群的營(yíng)養(yǎng)需求。如糖尿病患者用無山高可有效降低服藥的毒副作用和營(yíng)養(yǎng)不足的問題，苯丙酮酸尿癥患兒需要不含或含量極微的苯丙氨酸的醫(yī)用食品;肝病、腎病患者需要特殊的醫(yī)用食品等。目前中國(guó)有關(guān)的特醫(yī)食品資質(zhì)，除了無山高全國(guó)目前僅有聊聊的三家其他領(lǐng)域的，國(guó)家對(duì)此的審批是相當(dāng)?shù)膰?yán)謹(jǐn)。真正的糖尿病食品應(yīng)該是真正的經(jīng)過了多年的檢配方真正有助于糖尿病人的像無山高面粉這樣的。了解了以上知識(shí)，我們才算真正的明白了糖尿病食品的含義。

 【原創(chuàng)內(nèi)容】
不容易和好，還影響面團(tuán)性質(zhì)，而且吃時(shí)粘牙。{zh1}一次揉面時(shí)，必須灑上冷水再揉成面團(tuán)，其作用是使制品吃起來糯而不粘，面團(tuán)和好后，需切成小塊晾開，使其熱氣散發(fā)，冷卻后，不爛，不混湯。越靠近小麥胚乳的中心部位，就意味著更低的灰分、更高的面筋質(zhì)量;就意味著更自然純凈的面粉色澤，更爽滑勁道面點(diǎn)口感。根據(jù)上述的總結(jié)，我們可能有了簡(jiǎn)單地按照其蛋白質(zhì)的含量分為特高筋面粉、高筋粉、低筋粉和中筋粉。這4種面粉中，特高筋面粉要求蛋白質(zhì)在約13.5%以上，最適合用來做油條、通心面及面筋等咬勁十足的面食點(diǎn)心。質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法。面粉的食用方法面粉還可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，適合老人小孩吃。吃的時(shí)候用開水拌。炒面粉放些蔥花蒜苗香菜和鹽，做包子餡，也過這些還是用發(fā)酵粉發(fā)一下，做出來的比較好吃）。小麥粉可以做餃子皮，面食，醬餅，麻食。（這些直接用涼水和面。如果有老人和小孩，除了面食，其他都可以用開水先燙一下，粉的種類多樣，配方j(luò)q，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動(dòng)效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟蓋上濕布條備用。上述這三個(gè)步驟，每一步都會(huì)有一些細(xì)節(jié)需要注意，水量的控制，熱氣的散發(fā)等等，這些都是決定熱水面團(tuán)口感的因素。小麥粉大家都非常的熟悉，一些面食都可以有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營(yíng)養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完