中文名稱: 2-已烯醛
中文同義詞:青葉醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;葉醛
英文名稱: TRANS-2-HEXENAL
CAS號 : 6728-26-3
分子式: C6H10O
分子量: 98.14
EINECS號: 229-778-1
化學(xué)性質(zhì) 淡黃色液體。22kg/桶 呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。有順式和反式兩種異構(gòu)體。沸點150~152℃,或47℃(2266 Pa),閃點3 7.8℃。
tr品存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋果、桃、橙皮、草莓、雞蛋果、木瓜等中。
用途 GB 2760~96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制樹莓、芒果、雞蛋果、蘋果、草莓等型香精。
用途 該品具有新鮮的綠葉香味,可用于人造花、精油、各類花香的調(diào)合香料。