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涮牛肚是在火鍋的基礎(chǔ)上借鑒麻辣燙成串食用形式形成的新型火鍋,主要以牛毛肚為主料,配以牛肝、牛腰等其他各類菜品,由食用者自涮自食??谖犊煞譃橄憷?,微辣,咸鮮三種,在兌鍋的時候,香辣醬的多少決定口味。牛肚脆韌,醬香味濃,,湯濃而鮮,四季皆宜。
豆皮涮牛肚原料成本低,利潤高,新鄉(xiāng)市神州飄香小吃zz技術(shù)配方傳授,培訓內(nèi)容:材料選擇,穿制技術(shù),高湯制作,秘制配方傳授等。全套技術(shù)無保留一對一培訓,學員隨到隨學,學會為止?! ?span>
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