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南寧廣濟(jì)高峰醫(yī)院專家介紹：不少疾病都對飲食有嚴(yán)格要求，比如高血壓、糖尿病等，對冠心病來說，飲食調(diào)節(jié)也很重要，那么冠心病患者飲食上要注意什么呢？首先要減少能量攝入，限制單糖和雙糖攝入量，然后供給適量的礦物質(zhì)及維生素。具體的飲食原則如下。
冠心病的飲食是怎樣的
1.熱能：體重正常者熱能攝入量控制在30kcal/（kg?d）～35kcal/（kg?d），體重過重者攝入量控制在25kcal/（kg.d）～30kcal/（kg.d），總之以維持理想體重為宜。
2.脂肪：從預(yù)防冠心病考慮，應(yīng)該將脂肪攝人量控制在總熱能的30%以內(nèi)。我國2002年{zx1}調(diào)查報告昱示，城市居民平均脂肪攝人總量為85.6g/d，占總熱能的35%;農(nóng)村為72.6g/d，占總熱能的28%?，F(xiàn)在人們的膳食脂肪攝入量已超標(biāo)。從zl冠心病考慮，應(yīng)將脂肪量控制在總熱能的20%～25%，而且還要盡量注意攝人不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，{zh0}是大于1。
3.膽固醇：預(yù)防飲食時限/制攝入膽固醇在300mg/d以下，zl飲食低于200mg/d，養(yǎng)成平時少吃膽固醇含量高的食物習(xí)慣。
4.碳水化合物：碳水化合物占總能量60%左右，特別要注意盡量多以攝入復(fù)合碳水化合物為主，單糖類應(yīng)適當(dāng)限/制，尤其是合并有肥胖或高脂血癥的患者更應(yīng)注意。膳食纖維如纖維素、谷固醇、果膠等可有不同程度的降膽固醇能力，對防治循環(huán)系統(tǒng)疾病、糖尿病等均有益。
5.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)占總能量10%～14%。其中植物性蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的50%，植物性食物含膽固醇較低，同時還含有大量膳食纖維，熱能也不高，維生素、礦物質(zhì)含量也豐富。
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