餐具用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。目前市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具,這種餐具對(duì)環(huán)境不好。
各種用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。包括成套的金銀器具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。
日常餐具以瓷器餐具最多,瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具、鎂質(zhì)瓷、強(qiáng)化瓷等,其中骨瓷餐具市場(chǎng)上較為流行。
餐具是逐步發(fā)展起來(lái)的,各種禮儀活動(dòng)中使用的酒杯,類似湯匙的東西,在相當(dāng)早期就出現(xiàn)了。中國(guó)人早在公元前就使用筷子了,但餐叉在英國(guó)出現(xiàn)卻只是三四世紀(jì)前的事。當(dāng)餐叉剛傳入英國(guó)時(shí),曾遭到傳教士們的反對(duì)。他們認(rèn)為肉和其他食物都是上帝為造福人類而恩賜的,避免用手指接觸食物,是對(duì)上帝的傲慢無(wú)禮和侮辱。
伊麗莎白女王一世也是用手指進(jìn)餐的,但這有—套極嚴(yán)格的規(guī)矩。據(jù)斯塔肯記載,食物“應(yīng)該用三只指頭拿起”,“舔吮或是在衣服上擦油膩的手指是不雅的舉止”。
銅餐具:不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上,??煽吹揭恍┧{(lán)綠色的粉末,人們叫它銅銹。它是銅的氧化物,是md的。但是為了清潔起見(jiàn),在裝食物前,{zh0}還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越重視自己的生活環(huán)境系統(tǒng)化這一觀念。首先,在居室設(shè)計(jì)上,經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的設(shè)計(jì),使各類生活用具彼此密切聯(lián)系,達(dá)成一種默契。風(fēng)格統(tǒng)一的家具,墻壁地面的裝飾、織物、燈具及整體色調(diào)等相互映襯,而且越來(lái)越多的人把目光投向了更加細(xì)微的地方,比如說(shuō),選擇一套適合自己家居氛圍的餐具,餐具的風(fēng)格要和餐廳的設(shè)計(jì)相得益彰;更要襯托主人的身份、地位、職業(yè)、興趣愛(ài)好、審美品位及生活習(xí)慣。一套形式美觀且工藝考究的餐具還可以調(diào)節(jié)人們進(jìn)餐時(shí)的心情,增加食欲。
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