企業(yè)庫(kù)首頁(yè)>資訊

行業(yè)

照明工業(yè) 電子元器件傳媒、廣電防護(hù) 包裝紙業(yè) 辦公、文教數(shù)碼、電腦電工電氣紡織、皮革服裝服飾機(jī)械行業(yè) 五金、工具石油、化工精細(xì)化學(xué)品橡塑環(huán)保儀器儀表家居用品家用電器建筑、建材交通運(yùn)輸禮品、飾品能源農(nóng)業(yè) 汽摩及配件食品、飲料通信產(chǎn)品玩具冶金礦產(chǎn) 護(hù)理、保養(yǎng) 印刷運(yùn)動(dòng)、休閑商務(wù)服務(wù) 加工其他

刀叉廠家

作者：廣州市番禺區(qū)章宇餐具經(jīng)營(yíng)部來(lái)源：gzzycj 發(fā)布時(shí)間：2015-09-25 瀏覽：373

西方進(jìn)食的餐具主要是刀和叉，這是與西方進(jìn)餐以肉食為主有關(guān)。歐洲是畜牧業(yè)為主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進(jìn)口里，最方便。刀叉用法是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用。進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。

刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據(jù)游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來(lái)就吃。后來(lái)走向定居生活后，歐洲以畜牧業(yè)為主，面包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進(jìn)口里。到了城市定居以后，刀叉進(jìn)入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來(lái)宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時(shí)，又兼作餐具。

這是刀叉在西方的使用歷史。而在東方，刀叉使用的歷史卻久遠(yuǎn)得多?？脊虐l(fā)現(xiàn)證實(shí)，在距今4000多年以前我們的先人就開(kāi)始使用餐叉了。西北齊家文化遺址中發(fā)現(xiàn)了一些骨制餐叉，是三齒狀的。

這種餐叉，跟我們現(xiàn)在用的西餐餐叉形狀是非常接近的，大小也差不太多。而且值得特別注意的是，這種餐叉出土?xí)r，它和勺子和骨刀同在，表明當(dāng)時(shí)餐叉、勺、刀是三件配套的。也很有趣，跟現(xiàn)在西餐的餐具的配伍是一樣的。

這種餐叉到了商周以后還在使用。在商代的一些遺址、墓葬中也有出土，尤其是在一個(gè)戰(zhàn)國(guó)墓里頭出土了有很多餐叉，有50多件，這是在洛陽(yáng)出土的，和銅器放在一起。酒店用品哪里好,廣州酒店用品,優(yōu)質(zhì)勺子,勺子價(jià)格

上一條：優(yōu)質(zhì)西餐刀叉

下一條：酒店用品餐具

鄭重聲明：資訊【刀叉廠家】由廣州市番禺區(qū)章宇餐具經(jīng)營(yíng)部發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.cqwqw.cn)證實(shí)，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)，請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會(huì)盡快處理。
會(huì)員咨詢QQ群：902340051 入群驗(yàn)證：企業(yè)庫(kù)會(huì)員咨詢.