電熱干燥箱：電熱干燥箱主要是以電阻絲為熱源，自動(dòng)控溫，有
排濕裝置，容積由0.5～1.5m3不等。因其密封性能好，排濕性能差
，干燥鹿茸效果并不理想，造價(jià)也高，現(xiàn)多用遠(yuǎn)紅外線干燥箱代替。
遠(yuǎn)紅外線干燥箱：遠(yuǎn)紅外線和其他可見光一樣，是一種電磁波。
它的波長范圍為0.75～1000um，介于可見光和微波之間。從電磁波譜
上看正位于可見的紅外線外面，因此稱為遠(yuǎn)紅外線。具有很高的熱輻
射率，物體吸收遠(yuǎn)紅外線后，光能變成熱能，使物體變熱脫水。水分
子能吸收0.94μm、1.13μm、1.47μm、3.2μm、6.3μm的許多波長
的遠(yuǎn)紅外線而發(fā)生振動(dòng)，加快蒸發(fā)速度。
據(jù)此原理，遠(yuǎn)紅外線干燥箱實(shí)際上是更換了電干燥箱的產(chǎn)熱原件
——電阻絲，代之以涂有各種遠(yuǎn)紅外線輻射元素的遠(yuǎn)紅外線元件而成
。因遠(yuǎn)紅外線能直接輻射，即所謂有一定的穿透力，所以鹿茸干燥效
果比電干燥箱好。
此外，也有的鹿茸場使用電阻帶式遠(yuǎn)紅外輻射器自制成遠(yuǎn)紅外線
鹿茸烘干箱，成本低，效果好。
輻射器由吉林省九臺(tái)縣電器廠生產(chǎn)，是以鐵鉻鋁電阻電熱合金帶
為底材，涂以稀土復(fù)合氧化物——鐵錳酸稀土鈣及其他輻射材料涂層
。電阻帶反射板為120cm×70cm，220V，101kw，表面可控溫度30℃
～250℃。
自制烤箱有兩種形式：一種是將輻射器放在箱底，箱長1.3m，寬
0.8m，高0.65m；還有一種烤箱是圓筒形，輻射器安裝在底部，筒中
有縱軸，軸上裝有可轉(zhuǎn)動(dòng)的托茸架，使之受熱均勻，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)增加了空
氣流動(dòng)，加速干燥。
微波加熱器：微波加熱是40年代后期應(yīng)用、60年代真正發(fā)展起來
的一項(xiàng)新技術(shù)。微波是指頻率為(0.3～300)GHz、波長1～1000mm的電
磁波。因?yàn)轭l率高，通常也叫“超高頻”。普通交流電通過磁控器，
轉(zhuǎn)換成高頻電能，高頻電能穿透到物體內(nèi)部，使物體的分子以極高的
頻率(每秒幾十億次)反復(fù)極化，互相撞擊、摩擦，使物體內(nèi)增溫發(fā)熱
，使水分子由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，加速脫水干燥。
微波加熱的特點(diǎn)一是選擇性加熱，水分越多處分布的微波能越多
，加熱越快；二是表里同時(shí)加熱，加熱均勻，速度快；三是熱能利用
率高，為常規(guī)加熱的幾十倍。
微波設(shè)備主要由微波功率發(fā)生器和微波爐組成。微波爐有隧道式
和箱式，鹿茸加工用的是箱式。
(四)風(fēng)干車間與風(fēng)干設(shè)備
風(fēng)干車間一般設(shè)在加工車間樓上，既通風(fēng)良好，又較為安全。面
積大致每10頭鹿1m2。要求通風(fēng)干燥，有防電、防鼠、防盜裝置。
風(fēng)干設(shè)備主要是電風(fēng)扇，電風(fēng)扇的安裝形式有三種：一是將電風(fēng)
扇安裝在天棚上，由上往下吹風(fēng)；二是將電風(fēng)扇安裝在地板上，由下
往上吹風(fēng)；三是將電風(fēng)扇安裝在風(fēng)干車間的某側(cè)，由側(cè)面吹風(fēng)。目的
是加強(qiáng)空氣流動(dòng)，加快鹿茸表面水分子的蒸發(fā)速度。
目前使用電風(fēng)扇能加速室內(nèi)空氣流動(dòng)速度，如能應(yīng)用熱空氣或熱
干燥空氣，則干燥速度會(huì)更快。
