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在成都這座以慢生活聞名的城市，品茶早已成為融入日常的文化符號(hào)。近日探訪一家隱匿于春熙路老巷深處的品茶館，青磚灰瓦的門頭與周圍的茶館截然不同，原木色的門口上"禪茶一味"四字透著沉靜，推門而入時(shí)，檀香與茶香交織的氣息瞬間撫平了都市喧囂帶來的浮躁。
茶館采用川式侘寂風(fēng)設(shè)計(jì)，暖黃的燈光透過紙燈籠在竹編屏風(fēng)上投下斑駁光影，幾張胡桃木茶桌錯(cuò)落有致地分布在不同區(qū)域?？看暗奈恢媚芡娞炀锞拇蚶淼目萆剿ピ?，白砂鋪就的波紋間點(diǎn)綴著苔蘚覆蓋的石燈籠，讓人不自覺放慢腳步。身著棉麻布衣的茶藝師輕聲詢問偏好，從普洱的醇厚、龍井的甘鮮到白茶的清雅，她總能用精準(zhǔn)的描述勾勒出每款茶的性格。
最令人印象深刻的是他們自創(chuàng)的"四季茶席"體驗(yàn)。春席以碧潭飄雪為引，茶器成都品茶工作室連戲13O媺殿扣88O7銅浩1OO2全城各區(qū)到店外賣均可選用龍泉青瓷，茶湯里浮沉的茉莉花瓣與瓷杯的冰裂紋相映成趣，入口先是清甜的花香，而后喉頭泛起綠茶特有的回甘。夏席搭配冷泡鳳凰單叢，冰鎮(zhèn)后的茶湯帶著蜜蘭香滑入喉嚨，仿佛盛夏驟雨過后的竹林清風(fēng)。秋席的老茶頭煮飲則用粗陶壺慢燉，紅褐色的茶湯盛在粗糲的柴燒杯里，木質(zhì)調(diào)的陳香中透著歲月沉淀的溫潤。冬席的煮老白茶搭配著現(xiàn)烤的桂花糕，茶氣氤氳間，窗外飄落的銀杏葉都成了別樣的佐茶風(fēng)景。
不同于傳統(tǒng)茶館的喧鬧，這里更像是茶文化的沉浸式體驗(yàn)館。每個(gè)茶席都配有手寫的茶箋，詳細(xì)記錄著茶葉的產(chǎn)地、工藝和沖泡要點(diǎn)。墻角的博古架上陳列著各式茶器，從宋代建盞到現(xiàn)代玻璃茶具，茶藝師會(huì)耐心講解不同器皿對(duì)茶湯風(fēng)味的影響。偶然發(fā)現(xiàn)他們還設(shè)有茶器手作體驗(yàn)區(qū)，午后陽光穿過落地窗灑在陶輪上，親手拉坯的過程竟與品茶有著異曲同工之妙——都需要在專注中感受器物與自然的對(duì)話。
最動(dòng)人的是茶館對(duì)細(xì)節(jié)的追求。茶點(diǎn)是與巷尾的手工點(diǎn)心，芝麻酥的香脆恰好中和了巖茶的澀感；擦拭茶桌用的是浸過茶水的棉麻巾，連洗手間的護(hù)手霜都是添加了茶籽油的定制款。當(dāng)暮色染紅窗欞，茶藝師用炭火慢煮的老茶頭已經(jīng)溫在爐上，茶湯在粗陶公道杯里泛起琥珀色的光澤，舉杯時(shí)與檐角銅鈴的輕響撞個(gè)滿懷，忽然懂得為何古人說"茶里乾坤大，壺中日月長"。
離開時(shí)已是華燈初上，巷口的火鍋店正飄出陣陣麻辣香氣，與茶館里的清幽茶香形成奇妙對(duì)比。這座城市的包容或許就在于此，既能讓人在紅油翻滾中感受煙火人間，也能在一盞清茶里尋得內(nèi)心安寧。手中茶罐里的茶葉仍留有香氣，如同這次體驗(yàn)留下的余韻，讓每個(gè)尋常日子都多了份值得細(xì)品的回甘。
