秋風(fēng)起覓食誘人的臘味飯—中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠

作者：中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠來(lái)源：furenpin 發(fā)布時(shí)間：2025-09-02 瀏覽：2

精選的臘腸、臘肉和潤(rùn)腸三種臘味，搭配泰國(guó)香米蒸制而成。熱氣騰騰的臘味飯揭蓋后滿屋飄香，香濃的臘肉和臘腸切成誘人的薄片，均勻地?cái)[在米飯上，溢出的油脂滲入米飯里，飯粒分離、甘香光澤，吃起來(lái)松軟有嚼勁，臘香濃郁，咸甜適口，柔韌不膩，捎帶臘汁，味道互補(bǔ)，各盡其妙。

臘味歷史

相傳夏朝時(shí)，人們于農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做“臘”，因此十二月又叫臘月。在農(nóng)村，許多人家堂屋里有個(gè)火盆，火盆升起的煙剛好熏烤到掛在房梁上的臘肉，據(jù)說(shuō)有的臘肉熏了五、六年，熏的時(shí)間越長(zhǎng)，臘肉就越香。原則上一切肉類皆可臘，臘香濃郁、甘咸味重，臘味已經(jīng)成為中華飲食文化的一部分。

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