氨基酸對(duì)果實(shí)膨大的作用

1. 氨基酸分子量小，能被作物直接吸收利用，參與作物體內(nèi)多個(gè)生理生化過(guò)程，促進(jìn)細(xì)胞分裂和細(xì)胞中碳水化合物的積累，對(duì)果實(shí)膨大有顯著作用。

果實(shí)膨大機(jī)理

果實(shí)膨大過(guò)程是細(xì)胞數(shù)量增加和體積增大的過(guò)程，果實(shí)膨大開(kāi)始時(shí)，細(xì)胞數(shù)目的增多占優(yōu)勢(shì)，此時(shí)為果實(shí)膨大建立數(shù)量基礎(chǔ)，此階段時(shí)間較短，接著主要為細(xì)胞體積增大是細(xì)胞內(nèi)容物積累的過(guò)程，也是確定果實(shí)大小的關(guān)鍵時(shí)期，其持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，直至成熟。在此階段，如果養(yǎng)分向果實(shí)內(nèi)運(yùn)輸?shù)纳?，將?yán)重影響果實(shí)的大小。果實(shí)的膨大是很多因素綜合作用的結(jié)果。

影響果實(shí)膨大的因素

光照對(duì)果實(shí)的膨大起著決定性作用，光合作用產(chǎn)生的碳水化合物，為果實(shí)膨大提供物質(zhì)基礎(chǔ)，同時(shí)，氮，鉀，鋅，硼，鈣，鎂等礦質(zhì)養(yǎng)分參與了果實(shí)大小構(gòu)建的營(yíng)養(yǎng)代謝。此外，適宜的溫度和充足的水分影響根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，光合產(chǎn)物的運(yùn)輸與積累，對(duì)果實(shí)膨大有重要影響。而氨基酸作為作物體內(nèi)的氮源，合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)，也影響著果實(shí)細(xì)胞分裂和光合產(chǎn)物積累等生理活動(dòng)。

氨基酸如何影響果實(shí)膨大？

1. 氨基酸促進(jìn)細(xì)胞分裂，數(shù)量增多，絲氨酸參與細(xì)胞組織分化，使細(xì)胞數(shù)量增加，同時(shí)，絲氨酸和吲哚可合成色氨酸，色氨酸是植物生長(zhǎng)素的合成前體，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)素的合成，促進(jìn)分化細(xì)胞生長(zhǎng)。

2. 氨基酸增加果實(shí)細(xì)胞糖分和蛋白質(zhì)含量，促使細(xì)胞體積增大，丙氨酸，谷氨酸，甘氨酸和賴氨酸能夠促進(jìn)葉綠素的合成，調(diào)節(jié)開(kāi)放氣孔，從而促進(jìn)葉片光合作用，可溶性糖的合成增多，并轉(zhuǎn)移至果實(shí)中，氨基酸是合成蛋白質(zhì)的最小分子，作物吸收的氨基酸可直接參與到蛋白質(zhì)的合成中，有利于蛋白質(zhì)的快速合成。

3. 氨基酸是作物體內(nèi)重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，是果實(shí)膨大過(guò)程中，細(xì)胞中糖分和蛋白質(zhì)含量增加，細(xì)胞溶液濃度增大，從而促進(jìn)細(xì)胞吸水膨大，增大體檢和重量，由此可見(jiàn)，氨基酸對(duì)促進(jìn)果實(shí)膨大具有重要的作用。

影響氨基酸吸收的因素

1. 氨基酸以分子形態(tài)存在于土壤中，可以被作物直接吸收運(yùn)輸，同時(shí)具有螯合金屬離子的作用?？梢詫⒆魑锼枰闹形⒘吭?cái)y帶到作物體內(nèi)，提高養(yǎng)分的利用率。砂質(zhì)土壤保肥性差，易淋溶損失，這類土壤少量多次使用。粘性土壤易吸附固定施入的氨基酸，施用應(yīng)高于作物需求量。土壤微生物與作物根系，在吸收氨基酸時(shí)存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，微生物過(guò)量，利用氨基酸增加，減少作物對(duì)氨基酸的吸收利用。

膨果期怎樣補(bǔ)充氨基酸

果實(shí)坐果后即可開(kāi)始施用氨基酸。

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