金門(mén)“三寶”若要排個(gè)序的話。從廈門(mén)乘船到金門(mén),在金門(mén)碼頭候船室等待入境的時(shí)候,抬頭一看,兩邊全是金門(mén)高粱酒的廣告招牌——它似乎向你暗示:先入為主。
金門(mén)特級(jí)高粱酒58度600毫升、白金龍、黑盒玻璃瓶
一、優(yōu)質(zhì)高粱釀金酒
在每到秋季高粱收成的時(shí)候,??山痖T(mén)的道路上發(fā)現(xiàn)農(nóng)民將收成好的高梁鋪在大馬路上,除了曬谷,更讓來(lái)往車(chē)輛順勢(shì)輾過(guò)去殼,一舉兩得的景象告訴你一此刻你正身處于金門(mén)。高梁的種植環(huán)境喜歡高溫干燥,而金門(mén)的氣候正好符合。早年金門(mén)縣設(shè)廠制酒,起先為了鼓勵(lì)農(nóng)民種植以食米一對(duì)一的比例換取高梁,后來(lái)更價(jià)格收購(gòu),使得今日處處可見(jiàn)高粱田
直到現(xiàn)在,白酒國(guó)際化轉(zhuǎn)化依然未能破題。
專(zhuān)業(yè)批發(fā)金門(mén)高粱酒、八八坑道、金門(mén)古寧頭高粱酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺(tái)金隆高粱酒等臺(tái)灣名酒15980857060
湖北經(jīng)銷(xiāo)商金門(mén)特級(jí)高粱酒58度600毫升白金龍 黑盒玻璃瓶
有一種主流香型叫清香型。
湖北經(jīng)銷(xiāo)商金門(mén)特級(jí)高粱酒58度600毫升白金龍 黑盒玻璃瓶在北方是比較多的,比方說(shuō)我們煙臺(tái)市經(jīng)銷(xiāo)商107年端節(jié)配售金門(mén)高粱酒53度2斤,它都屬于清香型。
1.清香型的酒它有什么特點(diǎn)?
就是味道特別清爽,甘冽。
2.它的發(fā)酵的酵池是什么呢?
它實(shí)際上是地缸,用陶瓷燒制的地缸。
3.用的曲是什么呢?
也有大曲也有麩曲,當(dāng)然也有小曲,清香型分大曲清香、麩曲清香和小曲清香。
4.清香型酒主體香是什么?
它的主體香是乙酸乙酯為主,乳酸乙酯為輔,形成了他獨(dú)特的香味。
5.清香型衍生出的香型叫什么?