隨著進入市場經(jīng)濟的時代,人們生活條件有了巨大的改善,飲食的方式和住房結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化。大家做菜油是放的越來越多了,煎炒烹炸想吃什么搞什么,而且住房環(huán)境的改善廚房環(huán)境也發(fā)生了變化,許多人住進了比較封閉的樓房,油煙排放靠的是油煙機,排放的途徑也沒有以前那么暢通了,廚房油煙就成了影響人們身心健康的隱形ss。
“油煙”這詞并不陌生,解釋為因吸入過多廚房油煙,會導(dǎo)致食欲不振,還容易發(fā)胖,虛胖!常見于飯店大廚以及家庭煮婦。至于是不是危言聳聽的偽科學(xué)目前也尚無論證,但是廚房油煙對身體的危害卻是顯而易見的。
家庭主婦常常在做完一頓飯后,有周身乏力、眼睛發(fā)澀、咽喉發(fā)干,嚴重的還出現(xiàn)胸悶頭暈、欲吐不能等癥狀。這也是油煙的表現(xiàn)。油煙,原因是長期炒菜產(chǎn)生的大量油煙吸附在身上,導(dǎo)致增重。醉油,日常生活中十分普遍,家庭“煮”婦也易患上此病,廚師則是患此病的主要人群。所有患此病的廚師都體胖腰粗,大腹便便,但是虛胖。
預(yù)防“油煙”最根本的方法是減少油煙在廚房中的停留時間。對一般家庭來說,廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時還要安裝性能、效果較好的環(huán)保猛火集成灶。伊歌環(huán)保猛火集成灶吸油煙率在99.6%以上,創(chuàng)新運用微空氣動力學(xué)原理、把污染源和外環(huán)境進行了雙向隔離,可在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下,將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除,就連炒辣椒都聞不到一點熗味,給你一個整潔干凈的廚房環(huán)境。
而傳統(tǒng)的廚房設(shè)備油煙空間流通距離長,油煙擴散嚴重,在上升過程中很大部分擴散到室內(nèi),變成油煙和熱量,導(dǎo)致廚房墻壁和物品上充滿了油垢,廚房的衛(wèi)生工作成了繁瑣的重任,廚房溫度上升,入廚不能成為一種享受。同時,在烹調(diào)時也應(yīng)當(dāng)注意空氣流通,烹調(diào)后用香皂加溫水充分清洗臉部及手部,去除附在手、面部的油煙殘漬。
我們看國外一些國家因為飲食習(xí)慣問題,他們做飯沒有太多的油煙,他們的廚房與客廳大多是相通的,確切的說沒有廚房,一家人坐在一起可以邊做飯邊聊天,伊歌環(huán)保猛火集成灶的誕生將廚房的油煙99.6%的徹底吸走,中式的烹飪習(xí)慣也可以設(shè)計全開放的廚房了,讓一家人溝通沒有距離,炒菜做飯再也不是繁重?zé)o聊的工作了,而變成了一件有趣的事情,廚房與客廳沒有分界線,環(huán)保猛火集成灶帶給你的不只是健康還有快樂。