食品冷庫(kù)能夠保存各種人們?nèi)粘3缘氖称?,以改進(jìn)人們的生活水平和滿(mǎn)意人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)生活需求方面為主要意圖。在冷庫(kù)中,主要的有點(diǎn)是低溫,低溫能夠按捺微生物的生長(zhǎng)??墒侨绻L(zhǎng)時(shí)刻不xd,可導(dǎo)致貯存的食物蛻變,形成損失。在過(guò)去,不理想的xc霉菌,如甲醛熏蒸和熏蒸過(guò)的過(guò)氧乙酸。這種方法既繁瑣又簡(jiǎn)單形成墻壁、器具、設(shè)備和食物的污染。臭氧已廣泛使用于冷庫(kù)、mj等領(lǐng)域,具有杰出的mj、無(wú)二次污染和使用方便等長(zhǎng)處。能夠說(shuō)冷凍xd,臭氧優(yōu)先。
保鮮冷庫(kù)的作用圖片
臭氧在冷庫(kù)中的使用有三個(gè)主要方面:(1)殺死微生物,按捺xj生長(zhǎng)——mj和mj;(2)各種氣味無(wú)機(jī)或有機(jī)化合物的氧化,脫臭;(3)氧化代謝產(chǎn)品,分解生果和蔬菜開(kāi)釋的乙烯,從而按捺推陳出新,大大推遲生果和蔬菜的老練過(guò)程,達(dá)到延長(zhǎng)保鮮期的意圖。
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