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白酒罐適合用什么原料的酒罐儲存
白酒罐以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國最陳舊的人工制作的貯酒和盛酒容器，運用的前史最長、使用最廣泛。曩昔流轉(zhuǎn)進程頂用的簡直都是小型的陶壇、陶罐，用來運送和售賣散酒。
陶瓷容器的長處是能夠堅持酒質(zhì)，空氣簡單進入，然后促進酒的老熟，并且本錢較低。酒在陶瓷容器中儲存越久，則溶出的金屬越多，酒的色彩越黃。所以，酒的色彩與儲存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的原料和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥儲存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研討，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用。
陶甕是我國釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)儲存容器，是長時間生產(chǎn)實踐的抱負挑選。至今，一些名優(yōu)酒廠依然運用陶甕儲存原酒和成品酒，并且對陶甕的質(zhì)量精挑細選，十分注意。聯(lián)系電話：13790692623