這是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的繼ISO9000 和ISO14000 后用于合格平定 的第三個(gè)管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)。ISO 22000 將國際上{zx1}的管理理念與食品安全控制的有效工具——HACCP 原理有效融合,必將在全球范圍內(nèi)產(chǎn)生廣泛而又深遠(yuǎn)的影響。 縱觀ISO 22000（DIS）標(biāo)準(zhǔn)，其以下特點(diǎn)引人注目。管理領(lǐng)域先進(jìn)理念與HACCP 原理的有效融合過程方式、系統(tǒng)管理及持續(xù)改進(jìn)是現(xiàn)代管理領(lǐng)域先進(jìn)理念的核心內(nèi)容。任何將所接受的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的活動(dòng)都 可以視為過程。組織為了能有效地運(yùn)作，必須識(shí)別并管理許多相互關(guān)聯(lián)的過程。一個(gè)過程的輸出會(huì)直接成為下一個(gè)過程的輸入。組織系統(tǒng)地識(shí)別并管理過程以及過程之間的相互作用，稱之為 “過程方法”。所謂系統(tǒng)管理，即針對(duì)設(shè)定的目標(biāo)，識(shí)別、理解并管理一個(gè)由相互關(guān)聯(lián)的過程所組成的體系，有助于提高組織的有效性和效率。系統(tǒng)方法的特點(diǎn)在于它圍繞某一設(shè)定的方針和目標(biāo)，確定實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵活動(dòng)，識(shí)別由這些活動(dòng)構(gòu)成的過程，分析這些過程間的相互作用和相互影響的關(guān)系，按某種方式或規(guī)律將這些過程有機(jī)地組合成一個(gè)系統(tǒng)，管理由這些過程構(gòu)成的系統(tǒng)，使之協(xié)調(diào)地運(yùn)行。持續(xù)改進(jìn)的最終目的是提高組織的有效性和效率，包 括改善產(chǎn)品的安全特性、提高過程有效性和效率所開展的所有活動(dòng)。通過測(cè)量分析現(xiàn)狀、建立目標(biāo)、尋找解決辦法、 實(shí)施解決辦法、測(cè)量實(shí)施結(jié)果、直致納入文件等活動(dòng)，實(shí)施不斷的PDCA（計(jì)劃、 實(shí)施、檢查、改進(jìn)）循環(huán)。以上原則在ISO22000（DIS）標(biāo)準(zhǔn)中主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 1、食品安全目標(biāo)導(dǎo)向建立一個(gè)系統(tǒng)，以zyx的方法實(shí)現(xiàn)組織的的食品安全方針和目標(biāo)。由組織的最到管理者制定食品安全方針，并進(jìn)行相關(guān)的溝通。 {zg}管理者應(yīng)確保組織的食品安全方針與其組織在食品鏈中的位置相關(guān)， 確保食品安全方針符合與客戶商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求，確保食品安全方針在組織的各個(gè)層次上得到 溝通、實(shí)
