前幾年,餐具一度被一次性泡沫餐具替代,雖然衛(wèi)生有所改觀,但白色污染給我們的生存環(huán)境造成極大危害,是環(huán)保之大敵。所以國(guó)家禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售使用一次性泡沫餐具。后來(lái)研制的可降解紙餐具,由于生產(chǎn)成本高,不能回收,售價(jià)也高,老百姓經(jīng)濟(jì)上難以接受。后來(lái)管理部門(mén)提出;各飯店必須配備消毒柜,對(duì)餐具進(jìn)行強(qiáng)制性消毒的。但眾所周知,消毒柜基本上是一種擺設(shè),其消毒效果微乎其微,大多數(shù)飯店把它當(dāng)成了簡(jiǎn)易碗筷柜,應(yīng)付一下衛(wèi)生部門(mén)的檢查而已。