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1000型不銹鋼真空滾揉機牛肉豬肉真空滾揉機臘肉腌制設備

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諸城市眾意機械有限公司位于山東省濰坊諸城市土墻工業(yè)園去，是一家生產(chǎn)、銷售、售后為一體的生產(chǎn)型的公司，質(zhì)量、購買都能給保障消費者的利益，公司主要生產(chǎn)食品加工機械，主要生產(chǎn)的單品有煙熏爐、真空包裝機、高溫鍋、夾層鍋、真空滾揉機、真空拌餡機、絞肉機、丸子機、灌腸機、蒸汽發(fā)生器、風淋室、斬拌機、去魚鱗機、殺魚機、魚肉采肉機、清洗機、強留風干機、油炸機、真空油炸機、真空脫水機、扎線機、制冷罐、發(fā)酵罐、配料罐、真空脫氣罐、冷卻罐、預熱缸、牛奶機、酸奶機等單品設備，還生產(chǎn)的生產(chǎn)線設備有燒雞加工生產(chǎn)線、酸奶加工生產(chǎn)線設備、牛奶生產(chǎn)設備、醬腌菜生產(chǎn)設備、大棗清洗線、蔬菜清洗線、脫水蔬菜清洗設備、灌腸生產(chǎn)線、丸子生產(chǎn)線、魚罐頭生產(chǎn)線,牛肉干生產(chǎn)線等大型生產(chǎn)線本公司承諾在本公司采購的設備一年保質(zhì)，終生售后保障

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1000型不銹鋼真空滾揉機 牛肉豬肉真空滾揉機 臘肉腌制設備

真空滾揉機利用物理沖擊原理，將調(diào)味輔料、添加劑與肉一起放入真空滾揉機，立即抽真空。在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在槳葉的作用下，沿滾筒內(nèi)壁前后移動，使裝置具有呼吸功能。在這個過程中，一些肉塊被槳葉帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊相互摩擦碰撞。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

真空滾揉機的作用：

1、真實腌制、入味均勻：真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，加速蛋白質(zhì)的提取溶解，讓肉的結構松弛，嫩滑。

2、堅固耐用、干凈衛(wèi)生：滾揉機選用高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，設計合理，結實耐用，符合標準。滾揉機在真空的狀態(tài)下，可以阻止微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或變質(zhì)的因素，同時可以更好的控制低溫。

3、肉質(zhì)柔軟、美味可口：還沒滾揉的肉塊質(zhì)地是偏硬且可塑性差，肉絲間有間隙，黏結不牢。經(jīng)過滾揉后，提高肉的結著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率，可塑性強，肉塊間結合緊密，增強了肉的柔嫩性和結構的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)。

4、操作簡單、自動運行：自動化程度高，操作方便，省時省力。

5、空間大、生產(chǎn)效率高：滾揉空間大、外形美觀、運行平穩(wěn)、噪音小、生產(chǎn)效率高。

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