新野凌峰烹調(diào)培訓(xùn)學(xué)校，主要開設(shè)的培訓(xùn)課程有：面試培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)等，包含數(shù)百種菜品
①：所有學(xué)員均一對一、手把手教學(xué)、學(xué)會(huì)為止
②：保證核心配方，無保留傳授，后期可到校進(jìn)修
③：26年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更專業(yè)，更放心
炸醬面的做法：
材料：
半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜面醬，、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
做法：
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻；京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最l小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗凈后切成絲；大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)
5、{zh1}把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
新野凌峰烹調(diào)培訓(xùn)學(xué)校，主要開設(shè)的培訓(xùn)課程有：面試培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)等，包含數(shù)百種菜品
①：所有學(xué)員均一對一、手把手教學(xué)、學(xué)會(huì)為止
②：保證核心配方，無保留傳授，后期可到校進(jìn)修
③：26年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更專業(yè)，更放心
河南特色小吃蒸面條
1、將面條放在開水鍋里蒸10分鐘趁熱抖散。
2、將肉絲用淀粉、醬油、生抽、姜末加少量水拌勻腌制一會(huì)。
3、炒鍋倒油將肉絲炒熟盛出，留底油。
4、放入姜末和蒜爆香，再倒入豆角炒熟。
5、加適量鹽和五香粉炒勻，倒入適量清水炒熟。再倒入肉絲炒勻。
6、將面條和菜拌勻再上鍋蒸10分鐘，美味的蒸面就做好了。
新野凌峰烹調(diào)培訓(xùn)學(xué)校，主要開設(shè)的培訓(xùn)課程有：面試培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)等，包含數(shù)百種菜品
①：所有學(xué)員均一對一、手把手教學(xué)、學(xué)會(huì)為止
②：保證核心配方，無保留傳授，后期可到校進(jìn)修
③：26年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更專業(yè)，更放心
西紅柿雞蛋面的做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜。
