1．使用前應(yīng)檢查是否接通煤氣管道以及是否按牢后方可使用。  

2．打開煤氣調(diào)節(jié)閥門，用力按下爐體前面的開關(guān)，慢慢向逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，直至聽到“嘀”一聲，然后放手，并在透孔觀察是否已經(jīng)點(diǎn)燃，以確定爐內(nèi)已經(jīng)著火后才能使用。如爐具停用過久，或第1一次使用。可能一次打不著火，因進(jìn)氣管道有空氣，可再次打火，直至打著為止。  

3．爐體前開關(guān)轉(zhuǎn)至90°時(shí)，火力最1大，大于90°時(shí)或小于90°火力將逐漸變小。

4．使用完畢后應(yīng)將爐體前面的開關(guān)向順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)直至聽到“嘀”一聲，并將罐裝煤氣的調(diào)節(jié)閥門關(guān)閉。{精},{長}

  油脂的生產(chǎn)工藝--油脂的生產(chǎn)是從植物、陸生動(dòng)物和海生動(dòng)物中提出油脂制成食用油的過程，它包括損煉、壓榨和溶劑萃取等取油過程以及精煉過程。

 (1）提棟在提煉過程中，采用蒸汽或熱水加熱使脂肪熔化，熔化的脂肪會(huì)上浮而水和其他殘存組織位于下層，然后以撇取或離心的方式分離出熔化的脂肪。

（2）壓榨可以使用多種機(jī)械方法把油從種子中壓榨出來。{精}，{長}

1. 關(guān)閉加熱系統(tǒng)，補(bǔ)油系統(tǒng)。  

2. 降溫，回收油準(zhǔn)備好火堿。    

3. 將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。  

4. 升起油炸機(jī)，插好保險(xiǎn)杠。    

5. 開啟A,B網(wǎng)帶用高壓水槍打洗整個(gè)油鍋，網(wǎng)帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機(jī)罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細(xì)檢查以上地方確保清洗干凈。    

6. 將油炸機(jī)內(nèi)加滿清水，加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結(jié)束后，放掉污水。    

7. 用高1壓槍打洗油炸機(jī)里的污垢及火堿，仔細(xì)打洗油鍋，過濾器，沖洗內(nèi)外罩，直至干凈。    

8. 配制濃度2－5%的脫普，提升油炸機(jī)，用泡沫機(jī)向油炸機(jī)里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設(shè)備內(nèi)外表面，泡沫停留時(shí)間為10－15分鐘。    

9. 用高1壓槍打掃干凈。目視檢查所有區(qū)域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。    10. 清洗完畢，關(guān)閉排污閥，停止網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)閉總電源。{精},{長}