徐志饃肉夾饃始終專注于每一位顧客的用餐感受——原生好食材，才有好味道。徐志饃肉夾饃以zz陜西肉夾饃為主營；以西北涼皮、酸辣粉、各種特色面食及健康營養(yǎng)粥為特色；以現(xiàn)代、明亮、干凈、時尚的西式裝飾為風格；以系統(tǒng)化、標準化、規(guī)范化、連鎖化發(fā)展經(jīng)營為核心；以“銳意進取、不斷創(chuàng)新”為經(jīng)營策略；以“顧客至上、品質(zhì)為先”為經(jīng)營宗旨，以平價實惠、親民消費為主導。

并不斷為賓客推出健康、營養(yǎng)、食療的美味佳肴，深得各界食客及年輕白領的喜愛與追捧，徐志饃肉夾饃憑著多年持續(xù)保證的良好品質(zhì)、良好的服務以及溫馨典雅的就餐環(huán)境，在便餐市場擁有了強大的顧客群，成為顧客非常喜愛的用餐場所之一，故鑄就“徐志饃肉夾饃”多年來的持續(xù)健康發(fā)展和領軍地位。

中餐歷史悠久，烹調(diào)之道博大精深，大酒店、酒樓生意好者不在少數(shù)，成規(guī)模者也隨處可見。然而，中式快餐包括各種陜西風味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數(shù)。原因何在？快餐不同于正餐，快餐有快餐的規(guī)律。

研究正餐規(guī)律早已是傳統(tǒng)，而對于現(xiàn)代社會產(chǎn)生和需要的快餐，了解者都不多，更不用說能夠駕馭者了。

快餐是什么？外國人有漢堡包，中國呢？

快餐廳的環(huán)境簡潔、衛(wèi)生、富有文化品位；而產(chǎn)品必須標準化、程序化生產(chǎn)，上菜速度快。但jc還不夠，例如快餐的一個訣竅，那就是能夠外賣。君不見洋快餐不僅可以坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營業(yè)額30%至70%）？這就是許多所謂中式快餐的致命弱點。無怪乎有人說中國沒有真正的快餐，不是一點道理沒有。

隆客多餐飲研發(fā)的系列陜西風味餐廳，是中餐與快餐規(guī)律的結(jié)合體，既符合中國人的口味和中國大眾消費習慣，又符合快餐標準、簡潔、快速的生產(chǎn)和消費原則。

獨到的工藝技術和秘方調(diào)味，高水準的營銷組合，使隆客多餐飲系列陜西風味餐廳一經(jīng)推出，就備受大眾歡迎。而“隆客多餐飲”快餐面向中小投資者的“低投入，低成本，高收入，高利潤”的特點，則對加盟者極具吸引力?！鞍肽曛烈荒晔栈赝顿Y”，一點不在話下。

徐志饃肉夾饃傳承陜西老潼關傳統(tǒng)工藝，選料精細，并在饃和肉的加工工藝上有所創(chuàng)新樹立統(tǒng)一標準，因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質(zhì)軟糯，濃郁醇香的獨特風味，深受人們喜愛。徐志饃肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：秘制鹵肉，潼關餅，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到一定境界。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。秘制肉以豬肉為原料,特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化；饃是用上好面粉揉制后經(jīng)過十幾套工藝做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品饃揉制充分，火候恰到好處，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。