醬香酒水商城_中酒水網(wǎng)站_四川華脈商貿(mào)有限公司
醬香型白酒亦稱茅香型,以茅臺(tái)的美酒為代表。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈明,色澤微黃。以醬香為,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有"扣杯隔日香"的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是:無色(或微黃)明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
醬香酒的健康元素1,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒中。于是防病治病的可能也就蘊(yùn)含其中了。
.華脈商貿(mào)///醬香酒水商城_中國(guó)酒水網(wǎng)站_四川華脈商貿(mào)有限公司