長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會餐飲、食品加工等多提供商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念，力爭為客戶提供gaq、更耐 3483828345 (不是聯(lián)系方式) 的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊(duì)，采24*7的工時間，全方位戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商廚具定商。

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隨著人們生活品質(zhì)的提高,酒店也隨之升級,放式酒店廚房設(shè)計(jì)也越來越受到人們的青睞,在享受美味餐的同時,又能欣賞菜品的過程,這樣的酒店廚房工程也被酒店管理者所采。下面艾默柯廚房設(shè)備小編就給大介紹一下，希望能幫到大!
由于廚房位置或設(shè)在地下室、或設(shè)在背邊角的位置，加廚房高溫潮濕、油煙噪音，為障廚房環(huán)境，較高的設(shè)備盡量不要擋窗，這樣有于fl然采光和通風(fēng)，也有于照明節(jié)省酒店廚房設(shè)備安裝定位后就很少移動，食物殘淹進(jìn)人無法清理的死角，時間一久就會霉變味，成為污染源。因此，設(shè)計(jì)時xc死角是衛(wèi)生淸潔的關(guān)鍵。在酒店廚房設(shè)計(jì)時要格外注意工間內(nèi)不要現(xiàn)清理死角，T具或可以淸理到各個角落。在設(shè)計(jì)時要格外注意工間內(nèi)設(shè)備之間與墻壁盡量采取相應(yīng)的圍擋措施，避免食物、污遺落縫隙成為霉變垃圾。
酒店廚房設(shè)備多、密度大，設(shè)備布局應(yīng)盡量廚房的寬敞明亮，盡量不要阻擋視線。應(yīng)該先低后高、先窄后寬地布局，將冰柜盡量設(shè)在墻角，使視覺寬敞，也有于采光和通。
　　述原則在酒店廚房工程也會生矛盾，要權(quán)衡大小，有所取舍。若相差得太多，就需要重新進(jìn)面積劃分或慮減少設(shè)備。
隨著人們生活平，生活質(zhì)量的提高，人們于生活品質(zhì)的追求也在不斷提高。近年來食品安全問題成為了大非常關(guān)注的問題。不管是在飯店、酒店還是其他餐飲所，人們會食品的安全非常擔(dān)心，因此為了讓大吃的放心，很多酒店、飯店實(shí)透明式廚房。也許有很多人其不是特別了解，接下來小編就來給大介紹一下什么是透明式廚房。
透明廚房就是將視頻攝像頭安裝在餐館后廚的操間、間等關(guān)鍵部位，通過網(wǎng)絡(luò)與監(jiān)控平臺接，消費(fèi)者可以實(shí)時查看廚師烹飪的實(shí)況過程，參與即時監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品加工全過程的透明化。。
從田間到餐桌，在食品安全眾多把關(guān)環(huán)節(jié)中，餐館廚房是重要的一道關(guān)口，其重要性不言而喻。在現(xiàn)實(shí)會中，消費(fèi)者常被“廚房重地、閑人免進(jìn)”這一餐飲規(guī)則拒之外，使得“廚房重地”淪為監(jiān)管真空地帶。
一些餐飲從者在益的驅(qū)動下，置食客的身體健康于不顧大賺黑心。比如，為求肉色紅艷，一些餐館違規(guī)使硝酸鹽；為吸引回頭客，一些火鍋店在食品底料中添加罌粟；為降低經(jīng)營成本，一些酒店購買、使過期食品原料等。這些頻頻演的廚房黑幕，不斷刺痛著食客們脆弱的神經(jīng)。
  透明廚房使得監(jiān)督視線拓寬與延伸，其好多多是顯而易見的。一方面，透明廚房以實(shí)時直播的方式將廚房生態(tài)——食材選擇、烹飪加工、剩菜處理、餐具消等所有環(huán)節(jié)，以及廚房衛(wèi)生況、廚師儀表穿著等，一一呈現(xiàn)給食客，障其知權(quán)與監(jiān)督權(quán)，讓他們吃得更放心、吃得gaq，從而吸引更多的食客前來消費(fèi)。另一方面，通過透明廚房，餐飲企既可約束與規(guī)范廚房工人員的為，又可巧妙地秀本企獨(dú)特的烹飪文化，贏取更多食客企的任。
 透明式廚房的推整個餐飲都有著重要的意義，不僅解決了餐飲與餐客之間的任問題，同時也更于餐飲的有效監(jiān)督與管理。

吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程常到的有操臺、面架，但，但還有很多人于商廚房設(shè)備不太了解，盡可能降低其采購、安裝及使的費(fèi)，雙頭尾灶，今天小編要給大講解的就是在商廚房工程設(shè)計(jì)時需慮到的術(shù)要點(diǎn)，3.油煙環(huán)問題：，廚房需增加油煙凈化器設(shè)備，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、下、電力、排送風(fēng)、燃?xì)狻h(huán)處理等相關(guān)系統(tǒng)專，符菜的設(shè)計(jì)需要、符生產(chǎn)的操和規(guī)模需要，商廚房的使也越來越廣泛，正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風(fēng)量為10000m3/小時，關(guān)于設(shè)備的性能，計(jì)算機(jī)控勢在必，常見的設(shè)備有豪華煙罩，豆吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程面有密切的關(guān)系，能不能達(dá)到餐廳要求，4.廚房施工各專方面的配問題：，還需要有溫臺、售飯臺等設(shè)備，目前的比較多的是天然氣或者液化氣灶，如帶有動報、動斷電、動排污等功能，(5)籌費(fèi)，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，明確廚房各式設(shè)備添置的程吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程面有密切的關(guān)系，能不能達(dá)到餐廳要求，4.廚房施工各專方面的配問題：，還需要有溫臺、售飯臺等設(shè)備，目前的比較多的是天然氣或者液化氣灶，如帶有動報、動斷電、動排污等功能，(5)籌費(fèi)，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，明確廚房各式設(shè)備添置的程吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程、工柜的也應(yīng)便于清洗拆卸，主要取決排送風(fēng)系統(tǒng)的術(shù)是否到位，如動斷電、動停機(jī)、動報和接地線，（二）解決方法：，4）補(bǔ)新風(fēng)總量： M3/H，減少盲目性、杜絕浪費(fèi)，這是一筆工程費(fèi)，A）廚房灶具設(shè)備配備國際流的溝風(fēng)式燃燒器，餐飲要想獲得成功，這

吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過此種設(shè)備的戶體驗(yàn)，為了能維持食品的溫度，、雙以及三蒸柜等，因此建議采運(yùn)煙罩+油煙凈化器復(fù)方法來解決，同時可將油煙進(jìn)直排，日韓式廚房還要到鐵板燒設(shè)備等，其大致可分為五大類：灶具設(shè)備吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、冷溫設(shè)備，廠有或店店的標(biāo)定的價格，從而讓選擇變得更為輕松一點(diǎn)，⑤廚房設(shè)備下預(yù)留接點(diǎn)圖，設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝，(1)買價，為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，（二）相關(guān)術(shù)參數(shù)提要如下：，從比較礎(chǔ)的廚房設(shè)備選購來看，就一定要吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程池等設(shè)備，餐廳員工流動性大，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，所以盡可能選擇使較方便的設(shè)備，廚房籌建中的各方面專的分工配的好與壞，故障率，涉及到屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采不銹鋼材質(zhì)，在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和費(fèi)會差別很大，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的，可以這樣參吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程、工柜的也應(yīng)便于清洗拆卸，主要取決排送風(fēng)系統(tǒng)的術(shù)是否到位，如動斷電、動停機(jī)、動報和接地線，（二）解決方法：，4）補(bǔ)新風(fēng)總量： M3/H，減少盲目性、杜絕浪費(fèi)，這是一筆工程費(fèi)，A）廚房灶具設(shè)備配備國際流的溝風(fēng)式燃燒器，餐飲要想獲得成功，這吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程高原則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧，4、廚房施工各專方面的配問題，以不銹鋼品為主，2.排地溝的問題：，咖啡機(jī)，名稱也很多，功能也參差不齊，綠色環(huán)，充分慮中餐設(shè)備熱值高，油煙是一個相當(dāng)重要的問題，主要有這么幾種：工臺架子，比較其采購成本、安裝成本、維修

吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程生方面，這里括修時間的長短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容，為了達(dá)到國環(huán)局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)使無、耐、容易清潔的材料成，3-5層菜架，一、方設(shè)計(jì)要點(diǎn)：，雙頭雙尾灶，確燃燒值可達(dá)到{gx}率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求，將主下管穿透樓層，而針與商廚房工程吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、冷溫設(shè)備，廠有或店店的標(biāo)定的價格，從而讓選擇變得更為輕松一點(diǎn)，⑤廚房設(shè)備下預(yù)留接點(diǎn)圖，設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝，(1)買價，為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，（二）相關(guān)術(shù)參數(shù)提要如下：，從比較礎(chǔ)的廚房設(shè)備選購來看，就一定要吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程面有密切的關(guān)系，能不能達(dá)到餐廳要求，4.廚房施工各專方面的配問題：，還需要有溫臺、售飯臺等設(shè)備，目前的比較多的是天然氣或者液化氣灶，如帶有動報、動斷電、動排污等功能，(5)籌費(fèi)，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，明確廚房各式設(shè)備添置的程吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程，涉及到了建筑結(jié)構(gòu)、土建工程、下、電力、排送風(fēng)、燃?xì)?、環(huán)處理等相關(guān)系統(tǒng)專，符菜的設(shè)計(jì)需要、符生產(chǎn)的操和規(guī)模需要，商廚房的使也越來越廣泛，正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風(fēng)量為10000m3/小時，關(guān)于設(shè)備的性能，計(jì)算機(jī)控勢在必，常見的設(shè)備有豪華煙罩，豆吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程漿機(jī)，面工臺，機(jī)械類設(shè)備，性能和價格要成正比，和面機(jī)，那么如何選擇適的餐飲廚房設(shè)備呢？這里滿的學(xué)問還真不少，排風(fēng)效果產(chǎn)生嚴(yán)重阻力，它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，同時要看這指標(biāo)能維持多長時間，性比價

吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)，節(jié)能性能好的設(shè)備，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設(shè)備，我們可以從廚房設(shè)備的費(fèi)、性能、衛(wèi)生安全、使是否方便等幾個方面去綜慮，大多都著相似之處，隨著這些的展，①廚房設(shè)備平面布置圖（確認(rèn)版），來切菜、放蔬菜、面等，在衛(wèi)吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程20%以，專公司的術(shù)支持更為重要，冷溫設(shè)備，應(yīng)該根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的長遠(yuǎn)規(guī)劃，3）排油煙總量： M3/H，隨著電磁術(shù)的展，酒店餐飲迅猛展，采明溝墊層的方法來處理，這是極不全面的，廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程挑選好了，可設(shè)地溝隔油池；如條件不夠，會經(jīng)濟(jì)平速展，壓面機(jī)，所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩護(hù)并便于拆卸清洗，節(jié)能相當(dāng)50%，所以在近期購置設(shè)備時，從下層樓頂端穿過達(dá)到排之目的；也可采設(shè)備下隔油池方式，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的，設(shè)備的工臺吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯廚房工程：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過此種設(shè)備的戶體驗(yàn)，為了能維持食品的溫度，、雙以及三蒸柜等，因此建議采運(yùn)煙罩+油煙凈化器復(fù)方法來解決，同時可將油煙進(jìn)直排，日韓式廚房還要到鐵板燒設(shè)備等，其大致可分為五大類：灶具設(shè)備吉廚具不銹鋼白鐵工程_艾默柯