滇緣 來(lái)云南的真線
線(粉條)又名粉、絲或面，是我國(guó)有悠久歷史的傳統(tǒng)食品，既可為主食，又可為小吃，是南方數(shù)省人們經(jīng)常食用的品。滇緣線十年深耕云南味道，踏遍云南每一寸土地取材，確呈現(xiàn)原汁原味的云南線。
滇緣展歷程
2008年1月，滇緣{dy}直營(yíng)店于云南麗江成立
2008年10月，滇緣{dy}直營(yíng)店實(shí)現(xiàn)盈利
2012年5月，滇緣第二直營(yíng)店于太原市成功
2014年8月，滇緣完成{dy}次品升級(jí)
2014年10月，滇緣云南線面向全國(guó)尋求展，放加盟市
2016年1月，滇緣云南線 4278378452 (不是聯(lián)系方式) 加盟店突破100
2017年12月，第二滇緣云南線店面形象面市
滇緣zz云南線工藝
滇緣的云南線一直延續(xù)著云南數(shù)年前傳承的十道工序，以直鏈淀粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大為原料，經(jīng)過(guò)除雜、洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列工序成，爽滑彈牙，香tr。
滇緣zz云南味道
滇緣經(jīng)典線系列有8款，涵蓋藤椒鮮魚(yú)、清油香辣、老窖酸菜、時(shí)蔬番茄、珍味菌菇、五谷豆湯、招大骨、原味雞湯8種味型，其中需要的原調(diào)料均來(lái)于云南，比如昆明野生菌，大理烏骨雞，麗江魚(yú)，山藤椒，丘北辣椒，宣威火腿，西雙版納酸辣汁，彌渡酸菜，拓東甜醬油，遮放貢，蒙粳，確這就是原汁原味。
滇緣珍味菌菇線 鮮菌+菌粉菌鮮不烊
線系選用優(yōu)質(zhì)大通過(guò)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓等工序而成線狀，再放入涼中浸漬漂洗后即可烹食用。線細(xì)長(zhǎng)、潔白、柔韌，加料烹調(diào)，涼熱皆宜。滇緣云南線把線的吃法揮到了{(lán)jz}，烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒，配料更是涵蓋肉魚(yú)蛋菜菌等，數(shù)不勝數(shù)，豐儉由人。
云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。滇緣云南線餐廳的招產(chǎn)品“珍味菌菇線”在每年的6-10月，深入云南當(dāng)?shù)夭少?gòu)雞樅菌、松茸菌、老人頭、牛肝菌、竹蓀、白參菌等鮮菌入菜。每年的11月次年的5月，去云南采購(gòu)干菌，加工成野生菌粉，為提鮮的調(diào)料，配合鮮菌一同使用，呈現(xiàn)tr的菌鮮美味。
