濟南米芾商貿(mào)有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術(shù)不斷創(chuàng)新，對管理嚴格規(guī)范，對產(chǎn)品精益求精為信條。公司產(chǎn)品的應(yīng)用范圍已函蓋食品行業(yè)的方方面面，在全國各地都可以見到公司產(chǎn)品的身影，公司已在廣州市成立綜合性的食品科學技術(shù)研究所，進行新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為廣大客戶提供技術(shù)支持和fu務(wù)。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌龊?，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高;雞精則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

濟南米芾商貿(mào)有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術(shù)不斷創(chuàng)新，對管理嚴格規(guī)范，對產(chǎn)品精益求精為信條。在各屆朋友和廣大客戶的大力支持下，公司由小不斷發(fā)展壯大，到今天已經(jīng)成為品種齊全，結(jié)構(gòu)合理，品質(zhì)出眾的一家較大型公司。公司希望能和廣大食品行業(yè)的客戶成為真誠的朋友，在創(chuàng)業(yè)路上共建輝煌！

根據(jù)《雞精調(diào)味行業(yè)標準》，指的就是雞精調(diào)味料chicken essence seasoning，以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復合調(diào)味料。

谷氨酸鈉 ，g/100g ≥ 35.0

氯化物(以NaCl計)，g/100g ≤ 40.0

呈味核苷酸二鈉，g/100g ≥ 1.10

干燥失重，g/100g ≤ 3.0

總氮(以N計)，g/100g ≥ 3.00

其它氮(以N計)，g/100g ≥ 0.20

谷氨酸鈉，俗稱味精，含量要達到35.0%以上。

氯化物，這里指的就是氯化鈉俗稱鹽，含量要低于40%

氮含量(用于檢測蛋白質(zhì)雞肉/雞骨含量 可用三聚氰胺冒充 )

也就是說只要雞精里面雞肉雞骨含量高于3.2%，就符合雞精行業(yè)標準，是合格產(chǎn)品!

濟南米芾商貿(mào)有限公司今后為更好地立足市場，fu務(wù)客戶，公司已在廣州市成立綜合性的食品科學技術(shù)研究所，進行新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為廣大客戶提供技術(shù)支持和fu務(wù)。公司希望能和廣大食品行業(yè)的客戶成為真誠的朋友，在創(chuàng)業(yè)路上共建輝煌！

酸味調(diào)料：酸味為五味之一，在烹飪中應(yīng)用十分廣泛，但一般不宜單獨使用。酸有收斂固澀的效用，可助腸胃消化；還能去魚腥、解油膩，提味增鮮，生香發(fā)色，開胃爽口，增強食欲，尤宜春季食用。酸味調(diào)料bao括：醋、番茄醬。.

辣味調(diào)料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由于習慣，所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食欲。辣味調(diào)料bao括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。