金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車輛30余輛，是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、夜總會(huì)、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

葡萄酒與中餐的基本搭配原理　

亞洲獲得葡萄酒大師（Master of Wine）稱號(hào)的是韓國(guó)的李志延（Jeannie Cho Lee）女士，她于2010年出版了專門介紹食物與葡萄酒搭配的厚厚一本圖書（英文版），對(duì)于中餐有較詳細(xì)的論述，可見(jiàn)食物與酒的搭配的確很講究。當(dāng)然，這樣的書籍是寫給專業(yè)人士看的，普通的愛(ài)好者沒(méi)有必要深究，只要掌握大致的原理，也可以做到不出大的差錯(cuò)。

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金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車輛30余輛，是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、夜總會(huì)、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

葡萄酒與中餐的搭配藝術(shù)

有人將世界上流行的飲食方式分成三大類：以中國(guó)為表的中餐，以法國(guó)為表的西餐及以土耳其為表。葡萄酒是西餐文化的精髓，所以我們有時(shí)候很難分清楚在享受法式大餐時(shí)，究竟是葡萄酒重要，還是菜肴重要，因?yàn)閮烧咭呀?jīng)密不可分了。

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酸度的對(duì)應(yīng)

       葡萄酒的酸度既跟品種有關(guān)（如赤霞珠酸度比黑比諾高），也跟釀造工藝有關(guān)系。有一定酸度的菜肴，蕞好搭配更酸一點(diǎn)的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比較高，原因就是意大利人做菜或者吃面條，特別喜歡加入番茄醬和橄欖油，番茄醬比較酸，需要同樣高酸度的酒，同時(shí)酸度還可以中和油膩。從這一點(diǎn)也可以看出，吃哪個(gè)地方的菜，就配哪個(gè)地方出產(chǎn)的葡萄酒，基本上也沒(méi)有問(wèn)題，因此，有“地菜配地酒”的說(shuō)法。

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