蔬菜配送，蔬菜批發(fā)

對于咱上班族來說，平時沒有太多的時間去逛菜場，超市，所以只能趕在zm休息時，一下兒采購好一周的食材，作為下星期的儲備。

但由于菜買的太多，又各式各樣兒的，儲存就成了問題。很多菜都是因為咱存儲不得當，還沒來的及吃，就都爛了，對不？

每種菜，都有適合它的“生存環(huán)境”，你把喜歡溫暖環(huán)境的，放在冰箱里，肯定會“水土不fu”的。而且，可以放冰箱保存的蔬菜，有些也需要事先“處理”一下兒，這樣兒才能更好地延長它的“壽命”哦。

那么閑言少敘，接下來就跟大家分享一下兒，我總結(jié)出來的“蔬菜儲存大法”：

北京特菜，北京特菜批發(fā)

翻臺要求：

①、分檢出品質(zhì)差，賣相差的商品。如：壞爛、萎蔫、變質(zhì)、變相等分檢出來進行二級蔬菜處理。

②、補充排面、堆頭的貨量，隨時保證排面陳列豐滿、整齊、規(guī)范，對已缺貨的排面、堆頭（無貨陳列豐滿）必須用其它有貨商品進行填補足，必須保證所有排面及堆頭商品陳列豐滿、整齊、規(guī)范。禁止為了只保證排面及堆頭豐滿，而對已變相、變質(zhì)商品不作處理和下臺下柜處理等。

③、保持排面、堆頭和商品清潔衛(wèi)生，排面、堆頭和商品上不得有殘渣爛葉、不得有過多積水、不得有泥土

特*供蔬菜配送點

芝華數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)分析師姚桂玲對《第*一財經(jīng)日報》記者表示，蔬菜價格也有周期波動特點，一般是3年左右，同時具有季節(jié)波動特點。尤其是耐儲存的常用蔬菜，比如土豆、大白菜、洋蔥、大蔥、大蒜、生姜、番茄、辣椒等漲跌周期性比較明顯。葉菜和大棚蔬菜受氣候影響較大，周期波動較小。

從基本面上來看，即便是出現(xiàn)季節(jié)性波動，或氣候災害等突發(fā)性因素，蔬菜價格會出現(xiàn)波動，但是并不具備大漲特漲的特質(zhì)。原因很簡單，本身蔬菜的生長周期就很短，況且南北方地域間氣候的不同能夠?qū)崿F(xiàn)及時調(diào)配。當然，適當時機政府也會運用宏觀調(diào)控的手段進行干預。

盡管如此，一些具備炒作“氣質(zhì)”的蔬菜標的還是會涌現(xiàn)。生長周期長、耐儲存、可替性弱是其基本特點。比如，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”。以大蒜為例，上一波“炒蒜潮”發(fā)生在2009年，根源在于前一年蒜價暴跌，蒜農(nóng)和貿(mào)易商虧損嚴重，導致大蒜播種面積減產(chǎn)，供需矛盾緊張，這給了早前就已經(jīng)埋伏進去的民間游資趁機炒作的機會，蒜價也由此上演了半年間上漲數(shù)十倍的超級牛市。還有大蔥，去年上半年，也有過半年間11倍的漲幅。