煙道清洗方法:

1、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時(shí)，人工無法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。

3、開孔法：此法對(duì)于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

在對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗時(shí)，煙罩和灶臺(tái)的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應(yīng)對(duì)煙罩表面、排風(fēng)口、煙罩內(nèi)的燈罩、排煙口、電機(jī)、灶臺(tái)都要進(jìn)行清潔，同時(shí)清潔的重點(diǎn)是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對(duì)這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時(shí)也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。

小型高壓水管道疏通機(jī)的針對(duì)性和靈活性都是對(duì)于小區(qū)來設(shè)計(jì)并且投入使用的，大型的高壓水管道疏通車在小區(qū)里面清洗管道時(shí)候所體現(xiàn)的不靈活性，局域性是有很多限制的，小區(qū)下水管道堵塞的地點(diǎn)一般分布在廚房，衛(wèi)生間，其管道直徑在50左右，一般性的疏通機(jī)就可以疏通，如：老式彈簧式疏通機(jī)都以進(jìn)行疏通，但是彈簧式的疏通機(jī)雖然進(jìn)行疏通開了，但是沒有達(dá)到一個(gè)清洗的作用，管壁上還是有許多殘余的油垢和污垢，時(shí)間稍微一長，這里就會(huì)又形成一個(gè)堵塞點(diǎn)，所以說只能用高壓水管道清洗疏通機(jī)來進(jìn)行疏通堵塞點(diǎn)。