開家米皮加盟店應該注意哪些方面的問題
1、關于顧客的定位
小吃店的消費普遍不高,屬于大眾消費,顧客的定位上是大眾化,老少皆宜。
2、開店選址
簡單來說只要人多的地點都可以。設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等比較好。
3、店面布置
最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈,簡單大方。一般顧客食用小吃時,鮮有關注門面的豪華與否,他們更關心的是食物的、營養(yǎng)以及衛(wèi)生條件。只要小吃質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。尤其是小吃要比其他店更應該注意衛(wèi)生。店面面積建議約在30平方米以上,同時可容納10-20人就餐。
4、銷售價格
價格方面,要適應大眾化的價位。
5、經(jīng)營策略
價格便宜,品種繁多往往是小吃店的特點,但是最關鍵的還是味道。味道好了才能讓顧客記在心上,成為店里的回頭客,而且作為大眾消費吃食,一定要照顧到當?shù)厝说南埠?,根?jù)當?shù)厍闆r對小吃口味做適當?shù)恼{整,以吸引更多顧客,也可以做一些小的促銷手段增加人氣。

吃過米皮的人都知道,米皮是由大米制作而成的。很多人都知道名片有黑米皮和白米皮兩種,白米皮可以有大米制作出來,那么,和米皮是怎么制作的呢?其實,大米被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米,但是,無論是糯米、粳米還是秈米,都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種,人們常把它們叫做黑米。因此才能夠做出來黑米皮。

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