公司經(jīng)過(guò)數(shù)人百多年孜孜不倦、克勤克儉的苦心經(jīng)營(yíng)，逐步發(fā)展到現(xiàn)在擁有350余名有較高素質(zhì)的員工和占地90余畝(約6000多平方米)，建有高標(biāo)準(zhǔn)的食品加工廠房25000㎡，冷庫(kù)2500噸，并有多臺(tái)套先進(jìn)的食品加工設(shè)備和流水線。公司建有完善的質(zhì)量管理體系，先后通過(guò)ISO9001-2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全控制體系認(rèn)證和官方驗(yàn)證及QS食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證，成為初具現(xiàn)食品加工企業(yè)的雛形的本地{yl}企業(yè)。【皇中皇粽子特點(diǎn)】粽子以：糯而不爛，肥而不膩，肉嫩味香，咸甜適中，口感軟滑，吃后齒頰留香而著稱。這是因?yàn)榛手谢属兆舆x料制作都十分究

端午節(jié)祭祀先祖，其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容。古人對(duì)端午，其實(shí)有種種說(shuō)法，邯鄲淳《曹娥碑》說(shuō)是祭伍子胥：“五月五日，時(shí)迎伍君?！笔份d伍子胥盡忠于吳，后反被吳王夫差殺，拋尸于江，化為濤神。民間傳說(shuō)，伍子胥死于五月五日?！稌?huì)稽典錄》記，則為紀(jì)念曹娥；“女子曹娥，會(huì)稽上虞上。父能弦歌為巫。漢建武中，長(zhǎng)沙區(qū)回忽見(jiàn)一士人自云三閭大夫。謂回日：聞君當(dāng)見(jiàn)祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當(dāng)以楝葉塞其上，以綠絲纏之。此二物蛟龍所憚。回依其言。今五月五日作粽并帶楝葉、五花絲，遺風(fēng)也?！薄懂愒贰芬虼苏f(shuō)，“粽，屈原姐所作。”按《齊諧記》說(shuō)法，因?yàn)榕录狼妆或札埶`，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因?yàn)轵札埮麻~、綠絲。而李時(shí)珍《本草綱目》卻說(shuō)：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節(jié)物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍。”因李時(shí)珍此種說(shuō)法，故聞一多有 “端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說(shuō)。

　據(jù)說(shuō)肇慶人制裹蒸始于秦，秦始皇當(dāng)政時(shí)，苛捐特重，勞役繁多，農(nóng)民悲苦難言。 如今，肇慶皇中皇裹蒸粽已經(jīng)成為講白話地方家喻戶曉的傳統(tǒng)產(chǎn)品，作為春節(jié)探親拜年的必備禮品，寓意著豐衣足食和來(lái)年好運(yùn)。由此可見(jiàn)，裹蒸與粽子不同，它并不是用來(lái)記念屈原的，而是人們希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。試過(guò)肇慶皇中皇裹蒸粽的都知道，皇中皇裹蒸用鼎湖山泉水煮制?；手谢使趑找耘炊缓?，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽(yù)為“萬(wàn)粽{(diào)zw}”。