哪些人群不能吃燕窩呢？

羅意兒·皇室現(xiàn)燉燕窩告訴我們，燕窩性平味甘，男、女、老、少都可。但有以下人群不宜吃燕窩：

1、 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，4個月以后就可以安全食用，燉的時間稍長一點，嬰幼兒剛開始可以少吃一點。

2、發(fā)燒期間。在發(fā)燒期間，我們要先將燕窩等補品暫停，以免影響外邪的疏散驅(qū)除。等身體恢復了以后，再進行燕窩等食補調(diào)理。如只有咳嗽癥狀，沒有其他癥狀可以食用燕窩。

3、如果對蛋白質(zhì)食品有過敏癥狀的人不宜吃燕窩。

燕窩為什么需要隔水燉才好呢？

羅意兒·皇室現(xiàn)燉燕窩：燕窩含有大量的蛋白質(zhì)，除此之外，燕窩還含有一種活性蛋白因子，主要是起到調(diào)理人體體質(zhì)增強抵抗力，促進小孩子的腦部細胞發(fā)育的作用。如果烹調(diào)溫度過高，這種活性因子容易因為溫度過高而消失，所以燉燕窩時要隔水燉，可以有效防止溫度過高而破壞燕窩的營養(yǎng)，保證燕窩的原汁原味。

為什么說食用燕窩會有養(yǎng)顏的作用？

羅意兒·皇室現(xiàn)燉燕窩：因為燕窩的蛋白質(zhì)含有促進細胞分裂的表皮生長因子（簡稱EGF），能夠強烈刺激肌膚細胞分裂、再生及組織重建，令肌膚光滑白皙有彈性。

燕窩含有那么多礦物質(zhì)，有什么作用？

羅意兒·皇室現(xiàn)燉燕窩：礦物質(zhì)可以構(gòu)成機體組織，是細胞內(nèi)外液的重要組成成分。礦物質(zhì)其緩解作用可維護機體的酸堿平衡。燕窩含有豐富的鈣、鐵，可以補鈣。