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從傳統(tǒng)的自熏自食到“紅色臘肉”“愛心臘肉”,再到“綠色臘肉”“口袋臘肉”“休閑臘肉”,城口老臘肉產(chǎn)業(yè){yt}天做大做強,并迅速成為最能表城口地域特色的一塊金字招牌。2007年,“城口老臘肉”成功注冊為國家地理集體商標;2009年,城口老臘肉制作工藝被列為重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn);在《重慶非遺美食地圖》和《重慶味道地圖》也是榜上有名。
烤鴨、烤雞、烤雞背、烤燒肉煙熏上色在環(huán)保大趨勢下怎么能少了我們的煙熏爐呢,近幾年用煙熏爐的客戶就非常多,尤其是今年,直接是供不應求了,我們的設(shè)備銷往全國各地。質(zhì)量決定產(chǎn)品的品質(zhì)檔次和地位。我們的產(chǎn)品用的全體304不銹鋼,可用幾年甚至幾十年,這得看我們的保養(yǎng)。人年不年輕還要保養(yǎng)呢,況且設(shè)備呢?
特點:
設(shè)計理念:設(shè)計新穎、加工精細、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進的自動化控制系統(tǒng)能滿足各種加工工藝的要求,主要部件選用進口元件,確保產(chǎn)品質(zhì)量,均勻的循環(huán)機發(fā)煙系統(tǒng),使紅腸色澤均勻、出品率高。豆干煙熏爐可實現(xiàn)紅腸的烘干,蒸煮,煙熏上色等工藝。
煙熏爐分類:
1、按型號分為:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型
2、按加熱方式分為:電加熱、蒸汽加熱
3、按發(fā)煙方式分為:內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙
4、用電分為:兩相電和三相電。
5、蒸汽源分:蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
6、熏制方法分為:冷、溫、熱熏三種。
7、150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪,150型以上沒有。
★fu務承諾:
★ 整機一年免費保修、終身fu務(易損件除外)
★ 12X24 小時全天候電話fu務,節(jié)假日正常fu務
★ 本省及周邊省 48小時fu務到位:
★ 相隔省 72 小時技術(shù)fu務到位:
購買設(shè)備的永遠都是外行,很多人判定一個設(shè)備。只會從外觀上看,覺得都一樣,就會選擇價位相對便宜的,其實這樣做,{zh1}受害的還是自己,選擇設(shè)備要看廠家信譽度,廠家口碑,設(shè)備所用的板材....舉個例子,哈爾濱的李先生,去年才購買的紅腸烘干設(shè)備,用了還不到一年,就壞了,而且做出的紅腸口感也不好,現(xiàn)在后悔不已,所以呼吁大家一定要慎重的選擇設(shè)備,不要等這種事情發(fā)生在自己身上之后,才后湖,這樣就晚了。
豆干等豆制品中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬wq蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。因此豆干流傳至今仍然非常受歡迎。像四川,貴州做豆干的客戶仍然非常多,一部分客戶還在使用傳統(tǒng)的工藝在做,一部分客戶已經(jīng)選擇煙熏爐進行加工了,現(xiàn)在傳統(tǒng)工藝已逐漸被取締了,除了浪費資源外,還污染環(huán)境,浪費按傳統(tǒng)土灶辦法熏制300斤豆干,大概要耗費300斤左右的木材。不僅浪費時間還受時間和地點,和氣候的限制。