在電加熱過程中,產(chǎn)生的廢氣、殘余物和煙塵少,可保持被加熱物體的潔凈,不污染環(huán)境。因此,電加熱廣泛用于生產(chǎn)、科研和試驗等領域中。特別是在單晶和晶體管的制造、機械零件和表面淬火、鐵合金的熔煉和人造石墨的制造等方面,都采用電加熱方式。根據(jù)電能轉換方式的不同,電加熱通常分為電阻加熱、感應加熱、電弧加熱、電子束加熱、紅外線加熱和介質加熱等。

加熱器原理的核心的是能量轉換,最廣泛的就是電能轉換成熱能。比如電加熱器,利用金屬在交變磁場中產(chǎn)生渦流而使本身發(fā)熱吸收,是電能轉換成光能;比如太陽能熱水器,吸收太陽光輻射熱能和太陽光光能(光電效應)轉換成熱能兩者兼有;生物能是以生物為載體將太陽能以化學能形式貯存的一種能量,它直接或間接地來源于植物的光合作用。除此之外,還有核能、風能這些能量轉換模式,但是一般都需要轉換成電能使用。

電磁加熱——電磁加熱是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質容器放置上面時,容器表面具即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使容器底部的鐵原子高速無規(guī)則運動,原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發(fā)熱,所有熱轉化率特別高,可達到95%。電磁爐,電磁灶都是采用的電磁加熱技術。
