山西幫你富食品機(jī)械有限責(zé)任公司：

記得小時(shí)候過節(jié)過年，親戚朋友喜歡在家自己操刀做飯吃。那時(shí)候bao子、餃子是自己bao的，春餅是自己烙的，湯圓是自己搓的，雖然自家做出來的味道無與倫比，但是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一起和和美美的吃一頓團(tuán)圓飯時(shí)，掌勺的卻沒有精力和情緒品嘗自己做的美味佳肴了?，F(xiàn)在這樣的情況就好多了，出現(xiàn)了水餃機(jī)，面條機(jī)，烙餅機(jī)，米線機(jī)等食品機(jī)械，大家想吃什么，不管是成品還是半成品，在商場或者超市都可以買得到，這歸功于食品機(jī)械{gx}的生產(chǎn)與輸出。

幫你富全自動碗團(tuán)，涼粉，面皮一體機(jī)是一臺具市場競爭力，得力，省時(shí)、高校的機(jī)器此設(shè)備一機(jī)多功能、多用途、整機(jī)具有設(shè)計(jì)合理、生產(chǎn)速度快、成本低、干凈衛(wèi)生、簡單易操作的功效。

山西幫你富食品機(jī)械有限責(zé)任公司：

蕎面碗團(tuán)是一般是置于闊口淺碗里，做好的碗團(tuán)是一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的面結(jié)晶，吃時(shí)用小刀叉把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時(shí)間酸甜咸辣味溢滿口腔。細(xì)品，似乎還有點(diǎn)點(diǎn)苦味。

幫你富全自動碗團(tuán)，涼粉，面皮一體機(jī)是一臺具市場競爭力，得力，省時(shí)、高校的機(jī)器此設(shè)備一機(jī)多功能、多用途、整機(jī)具有設(shè)計(jì)合理、生產(chǎn)速度快、成本低、干凈衛(wèi)生、簡單易操作的功效。

山西幫你富食品機(jī)械有限責(zé)任公司：

雖然涼皮的制作，網(wǎng)上隨處可見，作為涼皮機(jī)機(jī)器的供應(yīng)廠商，在這里，再簡單的給整理了一下，內(nèi)容里面涉及的參數(shù)數(shù)值供參用，希望對大家有一定的幫助!!

涼皮的制作

一、和面

第1種是不用洗面筋，用小麥面粉和小麥淀粉配好加水調(diào)試一定濃度，濃度用比重計(jì)測量，調(diào)到16°-18°，面粉和淀粉比例為70：30。

二、洗面筋

● 第二種是洗面筋，把小麥面粉和水混合成面團(tuán)，不能太硬，也不能太軟，按照100斤面加水60斤為宜，和好面經(jīng)過30分鐘左右醒面，然后加上清水手洗或機(jī)洗，一般3-4遍。

● 用洗面機(jī)洗面。第1遍洗1-2分鐘，第二遍洗3-4分鐘，第三遍洗6-8分鐘，第四遍就洗干凈了。

（特別提醒：第1遍不能洗時(shí)間太長，否則容易把面團(tuán)洗散，洗成面漿）

● 然后把洗好除去面筋的面漿水經(jīng)過4-5小時(shí)沉淀后（天熱適量加鹽）倒去上面的清水用比重計(jì)測量濃度調(diào)至為16°-18°佳，這樣就可以生產(chǎn)了。

幫你富全自動碗團(tuán)，涼粉，面皮一體機(jī)是一臺很具市場競