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營養(yǎng)學認為 豆?jié){料，合理的飲食其實是平衡膳食。現(xiàn)磨豆?jié){五谷雜糧飲品成為現(xiàn)飲食新時尚！平衡膳食的原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；另一個是種的多樣化。營養(yǎng)過剩是另一種營養(yǎng)不良。我們平時肉、奶、蛋、精米白面的吃得多，新鮮果蔬、五谷粗糧吃得少，導致人體必需的六大營養(yǎng)素中，脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物攝入過多，而膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)嚴重不足。

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