看看時(shí)間，面團(tuán)是不是已經(jīng)發(fā)好了，體積已經(jīng)膨脹到原來的兩倍大（如下圖），并出現(xiàn)蜂窩狀的組織，這時(shí)不要急于使用，要用手繼續(xù)揉搓面團(tuán)，把里面的空氣擠出，然后再次蓋上濕布，讓面團(tuán)再次膨脹；

重點(diǎn)：當(dāng)面已漲發(fā)時(shí)，要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小氣泡，說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發(fā)得越老，甚至要發(fā)過頭了。

選擇bao子加盟店的選擇方式之二是：要事先了解近期店鋪是否有被拆遷的可能，店鋪房屋是否存在產(chǎn)權(quán)糾紛等問題。在選擇店鋪的時(shí)候要事先打聽好當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況，避免在拆遷的危險(xiǎn)地方開設(shè)店鋪，因?yàn)榈赇佭x擇好了以后是有很大的固定性的，很難再變動(dòng)了。在租賃房屋的時(shí)候要了解好房屋的產(chǎn)權(quán)問題，比如像房屋質(zhì)量、房屋業(yè)主是否擁有產(chǎn)權(quán)等問題，避免在開店后引起經(jīng)濟(jì)上不必要的麻煩。

肉餡含過期肉，變質(zhì)肉

如今食品安全很讓人擔(dān)心，有很多不法商家會(huì)將賣不完的過期肉或者變質(zhì)肉加工成肉餡，再進(jìn)行出售，所以消費(fèi)者一定要當(dāng)心，選擇肉的時(shí)候要當(dāng)心。過期和變質(zhì)肉中會(huì)因?yàn)樯镂廴?脂肪的氧化產(chǎn)生有害于身體的過氧化物。食用過期和變質(zhì)肉，其中的甲胺、尸胺等容易造成人體呼吸和消化粘膜傷害，同時(shí)影響人體造成嘔吐、嘔心、腹瀉等。這些肉餡比吃錯(cuò)藥的危害還要大。