食用菌作為21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有高蛋白，低脂肪，無(wú)污染，無(wú)公害。而且食藥兼用的優(yōu)勢(shì)，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為健康食品。已受到世界各國(guó)的廣大消費(fèi)者普遍青睞。食用菌是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸，多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。具有fa、ka、防止多種疾病的功能，是一種健康長(zhǎng)壽無(wú)任何污染的綠色的食品
  彭澤福介紹說(shuō)，新型種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)人工控制下的出菇管理，采用自動(dòng)化設(shè)備完成溫度、濕度、光照調(diào)控以及采收流程，是一個(gè)完整的管理運(yùn)作體系。

內(nèi)容導(dǎo)讀：蘑菇等多種食用菌培育過(guò)程中常受曲霉菌污染危害，常見(jiàn)的有黃曲霉、黑曲霉、灰綠曲霉等，受害后可見(jiàn)疏松的呈現(xiàn)黃色、黑色、灰綠色等不同顏色的顆粒狀物。曲霉在自然界分布廣泛，分生孢子隨氣流飄浮擴(kuò)散。