春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是由古的春餅演化而來的。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號(hào)春盤?！鼻宓摹堆嗑q時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴灒炒猴灥拿袼罪L(fēng)情由來已久?，F(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。

春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，春卷放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長(zhǎng)卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。春卷

福建此物名春卷，在江浙有“抹油子”、“餃餅筒”……在上海春卷做的只有手指般粗細(xì)，在浙江、福建一帶則做成長(zhǎng)約10厘米的大家伙。當(dāng)?shù)厝嗣糠旯?jié)日都要吃這個(gè)東西，好像北方人逢年過節(jié)吃餃子那樣。

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 1、一機(jī)多用，可壓制烙饃/烤鴨面餅、雞蛋餅，春餅，荷葉餅機(jī)，春卷皮，筋餅等各種面餅。　

   2、可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間，在0－99秒內(nèi)自動(dòng)完成壓制和加熱工作，壓出的餅是熟餅可直接進(jìn)食，更換模具可壓制不同形狀的面餅。

   3、接觸食品部位和機(jī)體采用不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，安全衛(wèi)生。

   4、快速，一臺(tái)單餅機(jī)的產(chǎn)量在800-1200張餅之間（由工人和機(jī)器的操作熟練程度決定）一個(gè)熟練的工人可同時(shí)操作2—3臺(tái)壓餅機(jī)，為客戶更多地節(jié)省人力，物力，財(cái)力。

   5、操作簡(jiǎn)單方便，不需要專門安裝，通利公司生產(chǎn)的壓餅機(jī)，在出廠時(shí)就已安裝調(diào)試好，每臺(tái)機(jī)器都有專人調(diào)整試機(jī)，保證壓餅機(jī)的安全性的精度，客戶收到壓餅機(jī)時(shí)只需要接上電源和氣泵（空氣壓縮機(jī)）就可放心地操作。