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紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有'tr維生素丸'的美譽。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有'鐵桿莊稼'之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的良種。

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MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全，人體必需的8種氨基酸含量的均居sw，尤其是含賴氨酸高達0.68克。

MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進傷口愈合。