西安趙家臘汁肉培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容：

1、和面和洗面水的比例，和洗面水的過程；

2、機(jī)器溫度的控制，以及做面皮的相關(guān)過程；

3、手工面皮和機(jī)器面皮的做法；

4、搟面皮辣椒油的制作全過程;

5、搟面皮鹽水和醋水的調(diào)配；。。。。。。。。。

6、紅油的保存方法；

7、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤fu務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。。。。。。。。。。。。。。。。

老潼關(guān)肉夾饃最特色的是：饃干、脆、酥、香，肉是肥??而不膩，除此之外，最的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。

　　傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨(dú)特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有1的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長(zhǎng)，堪稱東方漢堡。二零一一年六月，潼關(guān)肉夾饃被確定為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

扯面和面方法技巧學(xué)習(xí) 扯面和拉面有什么不同？扯面的做法和配方培訓(xùn) 扯面做法學(xué)習(xí)到趙家臘汁肉小吃培訓(xùn)

學(xué)習(xí)扯面技術(shù) 去哪里可以學(xué)習(xí)陜西扯面培訓(xùn) 陜西的扯面怎么做 扯面怎么和面？扯面加盟去哪好？

扯面是陜西的特色面食，俗話說的好，生意做遍不如買飯，那什么飯好賣呢? 自然是面食了，成本低，投資小，風(fēng)險(xiǎn)?。〕睹媸顷兾魇『蜕轿魇〉牡胤絺鹘y(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為zz，為中華名吃。