我公司生產(chǎn)的拌餡機是參照國際同類先進產(chǎn)品的特點，同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特別設制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設有正逆運轉(zhuǎn)，可滿足不同攪拌工藝的要求。

采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離沂出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味液汁能吸入飽和，以保持陷的松、鮮口感味道優(yōu)異的特點。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸等各種餡類制品的攪拌。接觸食品部位均采用不銹鋼制造。

產(chǎn)品參數(shù)：

設備型號： BX-200拌餡機 拌餡量： 200L

額定功率： 1.5kw 額定電壓： 380V

額定頻率： 50Hz

攪拌器轉(zhuǎn)速： 78r/min 防水等級： IPX1

機器重量： 220kg 外形尺寸： 1380*800*1200mm

加工食品類型：攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用

拌餡機在使用前的準備工作有以下幾項內(nèi)容，務必嚴格執(zhí)行：

1、將拌餡機安放在工作位置，用剎車器將萬向輪固定，使之工作平穩(wěn);

2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合;

3、在外罩接地標記處可靠接地，在機器等電位標記處，用導線與其他機器連接;

4、將電源線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，看拌餡機運轉(zhuǎn)是否正常，無異常聲音時方可使用。

5、不定期從加油點加注適量鈣基潤滑脂。

注意：機器在工作中嚴禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險!