bao子機(jī)生產(chǎn)bao子隨著工業(yè)化的進(jìn)程加快,勞動(dòng)力成本的不斷提高.很多行業(yè)必須用機(jī)械化來實(shí)現(xiàn),那機(jī)械化的優(yōu)點(diǎn):首先是大大的提高了生產(chǎn)的效率,第二點(diǎn)是產(chǎn)品的品質(zhì)更加統(tǒng)一和穩(wěn)定,第三點(diǎn)是減少了勞動(dòng)力成本和物力成本.由于機(jī)械化能給人類的生產(chǎn)和生存帶來諸多的便利,所以加大了機(jī)械化的進(jìn)程.bao子是人類生存的基本生存保障之一,中國(guó)人的生活習(xí)性基本早餐是以面食為主,南北雖然有飲食上的差異,一般早餐的主食是:bao子,面條,油條,大餅等面食產(chǎn)品,其中bao子是南北方人的共同喜歡的面食,bao子以面的筋道,餡料的豐富多樣而深受老百姓的喜歡。

發(fā)酵面團(tuán)用到的材料：中筋粉面400克、酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、溫水約250cc

內(nèi)餡用到的材料：青菜（小油菜）1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許

以上的這些材料你要根據(jù)自己的需要酌情增減。內(nèi)餡我用的是小油菜和香菇，用小油菜做餡味道非常好，你也可以試一下~重點(diǎn)：做饅頭，bao子，豆bao等中式面點(diǎn)，不能使用筋度太高的面粉，你用來做面bao的粉面是不能用來替做bao子的~另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發(fā)泡的作用，也就是讓面食中出現(xiàn)更多的氣泡。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，利潤(rùn)與風(fēng)險(xiǎn)同在，我們?cè)诳吹桨l(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也不能忽視面臨的挑戰(zhàn)。中國(guó)的餐飲業(yè)面臨著如下挑戰(zhàn)：1.國(guó)際著名品牌的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，國(guó)外大型餐飲公司以豐富的菜品和獨(dú)特的文化進(jìn)入中國(guó)，他們比我們更能夠吸引消費(fèi)者、引導(dǎo)消費(fèi)者、同化消費(fèi)者，國(guó)際著名品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給我們的餐飲企業(yè)帶來極大的沖擊。2.來自國(guó)外的餐飲企業(yè)，將以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實(shí)力、科學(xué)規(guī)范的管理環(huán)境來吸引餐飲技術(shù)、管理、fu務(wù)、文化等方面的人才，我們餐飲業(yè)面臨專業(yè)人才流失的挑戰(zhàn)。3.企業(yè)規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)餐飲企業(yè)普遍是中小企業(yè)，很難同國(guó)際大企業(yè)相提并論，而規(guī)模的大小對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力和成本有較大的影響.4.綜合fu務(wù)素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，我國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人員的文化水平大都較低，我們的研究能力和從業(yè)水平有待提高。