長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚節(jié)能設(shè)備、整體廚工程、廚流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營及商用廚設(shè)備維修的節(jié)能商用廚設(shè)備一站式務(wù)型企業(yè)。
艾默柯成立以來，專于商用廚整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、效”的務(wù)理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的務(wù)成為有核心競爭力的節(jié)能商用廚定制務(wù)商。
長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
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節(jié)能燃?xì)獬丛?/FONT>
(一)節(jié)能型雙頭尾炒灶
產(chǎn)品規(guī)格：
產(chǎn)品名稱 | 外型尺寸 | 能耗（天然氣） | 傳統(tǒng)爐灶能耗（天然氣） | 能耗（液化氣） | 傳統(tǒng)爐灶能耗（液化氣） |
雙頭尾節(jié)能炒灶 | 1500*800*1200（800+400） | 2.2*2 m3/h | 3*2 m3/h | 1.8*2kg/h | 4.5*2kg/h |
壓：220v，功率：120w*2。
適用范圍：適應(yīng)于40-60個(gè)餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖T8933752234(不是聯(lián)系方式)餐飲店等。
產(chǎn)品特點(diǎn)：（1）節(jié)能，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，大大降低餐廳的運(yùn)營成本。
（2）子動(dòng)打火，使用更加便捷。
（3）雙風(fēng)機(jī)模式。便于維修。
售后務(wù)：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關(guān)不保修。
(二)節(jié)能型雙頭尾工程爐
產(chǎn)品規(guī)格：
產(chǎn)品名稱 | 外型尺寸 | 能耗（天然氣） | 傳統(tǒng)爐灶能耗（天然氣） | 能耗（液化氣） | 傳統(tǒng)爐灶能耗（液化氣） |
雙頭尾節(jié)能工程灶 | 1800*900*1200（800+400） | 2.5*2 m3/h | 3.5*2m3/h | 2.2*2kg/h | 6*2kg/h |
壓：220v，功率：180w*2。
適用范圍：適應(yīng)于80-100個(gè)餐位用餐，主要用于中型餐館，連鎖餐飲店等。
產(chǎn)品特點(diǎn)：（1）節(jié)能，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，大大降低餐廳的運(yùn)營成本。
（2）子動(dòng)打火，使用更加便捷。
（3）雙風(fēng)機(jī)模式。便于維修。
售后務(wù)：保修一年，但易損件，如聚能板、水龍頭、關(guān)不保修。
不銹鋼槽池臺案：304不銹鋼，102mm，經(jīng)久耐用，量身定制。
環(huán)保油煙凈化設(shè)備：凈化效率、阻力、長期運(yùn)行可靠、維護(hù)成本低、更換便捷、運(yùn)行管理方便，排放符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。
節(jié)能磁爐設(shè)備：無噪音、無明火、零碳排放明顯改善廚環(huán)境。
節(jié)能冷凍設(shè)備：國內(nèi)一線品牌科龍壓縮機(jī)，低噪音，制冷強(qiáng)勁；環(huán)保無氟R134a制冷劑；SUS3041.2mm不銹鋼內(nèi)膽；全銅管蒸器；動(dòng)回歸有效節(jié)省用；帶萬向輪，方便移動(dòng)。
節(jié)能燃?xì)庠钤O(shè)備：利用{zxj}的燃燒技術(shù)和型的科技復(fù)合材料，使燃料充分燃燒而熱量流失降到{zd1}，比傳統(tǒng)炒灶節(jié)能30%以，子動(dòng)打火，使用更加便捷，雙風(fēng)機(jī)模式。便于維修。
節(jié)能蒸汽設(shè)備：封閉式燃燒，無爐火外溢，一健式關(guān)，子動(dòng)點(diǎn)火，蒸氣快，120S左右出蒸汽，產(chǎn)品技術(shù)成熟，維修率、使用方便、安全。
廚工程配套設(shè)備有哪些
廚工程配套設(shè)備，是指廚在籌建時(shí)，采購的廚設(shè)備、配合廚設(shè)備的土建及水項(xiàng)目，以及廚完工后采購的廚雜用品。
廚工程設(shè)備配置是食堂廚工程中最為重要的一方面。主要含：
送排風(fēng)系統(tǒng)：油網(wǎng)煙罩、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、軟連接、防火閥等；
制冷設(shè)備：箱、冷庫等；
面食設(shè)備：面粉車、木面案、醒箱、壓面機(jī)、和面機(jī)、拌餡機(jī)、子機(jī)、餃子機(jī)、蒸箱、烤箱、餅鐺等；
蔬菜、肉類處理設(shè)備：洗菜機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切片機(jī)等；
燃?xì)庠睿撼丛?、大鍋灶、煮面爐、蒸灶、煲仔爐、低湯爐等；
其他設(shè)備：豆?jié){機(jī)、凈水器、水器、調(diào)理柜、貨架、工作臺、水池、洗地龍頭、碗碟柜、洗碗機(jī)、消柜、紫外消燈、滅蠅燈等。
商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能爐灶，此類節(jié)能爐灶又分為幾個(gè)種類：
1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。國內(nèi)目前{zxj}的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，該燃燒灶改變了了風(fēng)機(jī)和節(jié)能爐頭，有火焰猛、紫火燃燒，熱等特點(diǎn)。
2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。目前有紅外線射爐膛、聚能鐵爐膛、熱射盤爐膛。如今壽較長耐用的是恒采科技的聚能鐵爐膛、鳶都的鐵爐膛。
3、采用空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi)，一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以時(shí)間，空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題，達(dá)到“鍋到火起，鍋離火熄，避空燒“的節(jié)能效果。這種爐灶國內(nèi)雖有十幾廠，但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定和耐用無法在市場普及，國內(nèi)知名的廠有恒采節(jié)能科技、揚(yáng)州銀珠公司等。
4、蒸汽生器技術(shù)：用較的水管替鍋底，改爐頭加熱的方式為火排加熱，加子打火，這樣可以減燒水的體積，并利用燃燒尾氣的熱量，俗稱“水火”，加快出蒸汽的速度，出氣控制較為靈活，基本可以節(jié)能20-30%。該類產(chǎn)品缺點(diǎn)是水垢積在水管處造成堵塞、從而干燒燒壞水管造成漏水，另外由于溫子控制、風(fēng)機(jī)部分也故障率較。該技術(shù)經(jīng)過改良動(dòng)化程度髙，如今來比較時(shí)髦。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
此，還把偌大的一個(gè)廚進(jìn)行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步展.櫥柜、器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成，消費(fèi)者只需照心，更重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當(dāng)下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的。現(xiàn)的消費(fèi)者越來越重品牌，品牌的知名度是他們了解商品的{dy}步，也是挖掘購買力的{dy}步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求。其次，商品的售后保障、送有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的?？傮w特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州此，還把偌大的一個(gè)廚進(jìn)行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步展.櫥柜、器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成，消費(fèi)者只需照有這樣的誤區(qū)：不論賣什么風(fēng)味的菜品，設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚才是先進(jìn)的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制?，F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州未來市場的話語權(quán)和制點(diǎn)，必須跳出價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費(fèi)需求點(diǎn)，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、務(wù)來為品牌添光彩。同理，價(jià)格越是居不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種任感。時(shí)賦予廚設(shè)備企業(yè)的使：首先，廚設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤為中果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)不，如好多國產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設(shè)備看似穎、功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)不，如好多國產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板
