哪里可以學習脆皮烤鴨,廣州烤鴨培訓班?林經(jīng)理 134-2886-6233,脆皮烤鴨歷史由來 早在公元400多年的南北朝,《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現(xiàn),南宋時,“炙鴨”已為臨安(杭州)“市食”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味,同時也是士大夫家中的珍饈。繼而,隨著朝代的更替,烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。明代時,烤鴨還是宮中元宵節(jié)必備的佳肴;據(jù)說清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特別愛吃烤鴨。

脆皮烤鴨培訓:
1.脆皮烤鴨的選料。 2.脆皮烤鴨設(shè)備的采購,使用,保養(yǎng)。
3.脆皮烤鴨的腌制。 4.脆皮烤鴨的烤制。
5.脆皮烤鴨醬料的調(diào)制。 6.脆皮烤鴨經(jīng)營技巧。
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廣州(廣品餐飲)地址:廣州白云區(qū)同德鄉(xiāng)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟5樓.6樓
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