mj鍋根據(jù)產(chǎn)品不一，選用的mj方式也不一樣，具體可電話咨詢：15965075488 軟包裝袋肉制品一般采用蒸汽mj鍋即可，若考慮mj效果，則可用水滅，水浴式mj鍋
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)mj鍋。
電腦半自動(dòng)mj鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電器半自動(dòng)mj鍋。
手動(dòng)mj鍋mj難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)mj鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層mj鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層mj鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用mj鍋，其原理是蒸汽由上罐電加熱產(chǎn)生，下罐mj。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，mj過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式mj鍋
