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麥芽糖醇(98%)
麥芽糖醇(98%)

麥芽糖醇(98%)

麥芽糖醇(98%) 相關(guān)信息由 武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)嘉發(fā)膠原蛋白研究所提供。如需了解更詳細(xì)的 麥芽糖醇(98%) 的信息,請(qǐng)點(diǎn)擊 http://www.cqwqw.cn/b2b/th123455.html 查看 武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)嘉發(fā)膠原蛋白研究所 的詳細(xì)聯(lián)系方式。

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武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)嘉發(fā)膠原蛋白研究所

   武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)嘉發(fā)膠原蛋白研究所位于風(fēng)景秀麗的首義創(chuàng)新生化工業(yè)園,是中南地區(qū)大型的專業(yè)從事精細(xì)化工,香精香料,食品添加劑,醫(yī)藥原料及中間體等產(chǎn)品的研究,開(kāi)發(fā),生產(chǎn),經(jīng)營(yíng),銷售于一體的高科技化工企業(yè)。     公司擁有按GMP標(biāo)準(zhǔn)建造的中試和大生產(chǎn)車間,建筑面積10000余平方米,生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn);公司擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全質(zhì)量控制制度,擁有多套高壓液相色譜儀、氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等{gx}高靈敏度的分析儀器,針對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的分析和監(jiān)控。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。
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麥芽糖醇  

英文名稱:Maltitol
中文別名:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;氫化麥芽糖;氫化麥芽糖;麥芽糖醇糖漿;化芽糖
英文別名:4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol;4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito;amaltisyrup;amaltymr100;d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol;malbit;maltimr;maltisorb
CAS號(hào): 585-88-6
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
EINECS號(hào):209-567-0
化學(xué)性質(zhì):白色晶狀粉末或無(wú)色透明中性黏稠液體,稀溶液有草莓香味,甜度為蔗糖的75%~95%,甜味純正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐熱性能較好,在Ph值3~7時(shí)1.0℃加熱1h無(wú)變化。穩(wěn)定性高,與蛋白質(zhì)或氨基酸共存耐也不發(fā)生褐變反應(yīng)。ADI不需特殊規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
熔點(diǎn):149-152 °C(lit.)
折射率:105 ° (C=10, H2O)
溶解性: 易溶于水,難溶于乙醇。
使用限量:GB 2760—1996(g/kg):雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果,豆制品工藝用、制糖工藝用、釀造工藝用,GMP;魚(yú)糜及其制品,0.5。
使用限量:以GMP為限(FAO/WHO,2001)。
食品添加劑{zd0}允許使用量{zd0}允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
允許使用該種添加劑的食品 中文名稱 添加劑功能 {zd0}允許使用量(g/kg) {zd0}允許殘留量(g/kg)
麥芽糖醇 加工堅(jiān)果與籽類            甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇 熟制豆類            甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇 焙烤食品餡料            甜味劑 按生產(chǎn)需要適量使用
用途:甜味劑;濕潤(rùn)劑;穩(wěn)定劑;組織改進(jìn)劑;填充劑。我國(guó)規(guī)定可作為冷飲類、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑,用量視“正常生產(chǎn)需要”而定。作為低熱量的糖類甜味劑,適用于糖尿病、心血管病、動(dòng)脈硬化、高血壓和肥胖患者。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。作為甜味劑添加無(wú)糖糖果,有良好的保濕性能,用于食品調(diào)整和保持水分。同時(shí)它是一種性能獨(dú)特的低熱值甜味劑。不發(fā)酵,進(jìn)人人體后幾乎不消化,適合糖尿病和肥胖癥患者使用。具有良好的保濕和高黏度作用,保濕作用比山梨醇甚至甘油還要好。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜,按生產(chǎn)需要適量使用。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風(fēng)味的作用。
儲(chǔ)存條件:2-8°C


鄭重聲明:產(chǎn)品 【麥芽糖醇(98%)】由 武漢遠(yuǎn)城集團(tuán)嘉發(fā)膠原蛋白研究所 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.cqwqw.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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